Bệnh sữa ở tôm hùm

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bệnh do vi khuẩn Rickettsia - like là tác nhân chính; ngoài ra còn do vi khuẩn V. fluvialis, V.alginolyticus và một số ký sinh trùng.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLg6zcZT-zVOU1_K4qgy4CaP2jbRBdSCxXoyveFNuqHtTrFhkkmm-tub-bgRN3XPsWkAd4bq0zazk4XY5s_ZRorr_Jm_OPtY15tW1HPOekA5Gdsb5nVFbM7jGRAO5k8J_xy99oElog-A8/s1600/benh+sua+tom+hum.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLg6zcZT-zVOU1_K4qgy4CaP2jbRBdSCxXoyveFNuqHtTrFhkkmm-tub-bgRN3XPsWkAd4bq0zazk4XY5s_ZRorr_Jm_OPtY15tW1HPOekA5Gdsb5nVFbM7jGRAO5k8J_xy99oElog-A8/s320/benh+sua+tom+hum.jpg" width="320" /></a></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Khi tôm bị bệnh, các đốt ở phần bụng tôm chuyển từ màu trắng trong sang màu trắng đục, dịch tiết (gồm cả máu) của tôm có màu đục như sữa, mô cơ chuyển sang màu trắng đục hay vàng đục và nhão. Gan tụy chuyển màu nhợt nhạt, có trường hợp hoại tử. Bệnh xảy ra ở ở tôm từ <span style="color: blue;">50 - 500 g/con</span>, gây chết từ rải rác đến hàng loạt.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Có thể tiến hành trị bệnh sữa cho tôm hùm như sau:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Phác đồ 1:</u></b> Khi phát hiện tôm bị bệnh, tiến hành tiêm thuốc cho toàn bộ tôm trong lồng nuôi bằng Oxytetracyline <span style="color: blue;">20%</span> chứa LA và nước cất để pha. Với tôm hùm<span style="color: blue;"> < 500 g/con</span>, pha thuốc chứa <span style="color: blue;">1 ml</span> Oxytetracyline <span style="color: blue;">20%</span> + <span style="color: blue;">9 ml</span> nước muối sinh lý (hoặc nước cất), lắc đều, liều tiêm là <span style="color: blue;">0,1 ml</span> thuốc đã pha/<span style="color: blue;">100 g</span> tôm. Với tôm <span style="color: blue;">> 500 g/con</span> thì pha thuốc chứa <span style="color: blue;">2 ml </span>Oxytetracyline <span style="color: blue;">20%</span> + <span style="color: blue;">8 ml</span> nước muối sinh lý (hoặc nước cất), liều tiêm là<span style="color: blue;"> 0,05 ml</span> thuốc đã pha/<span style="color: blue;">100 g</span> tôm. Nên dùng xilanh có dung tích <span style="color: blue;">1 ml</span> để tiêm tôm. Sau khi tiêm thuốc tiến hành ghi chép và theo dõi <span style="color: blue;">2 lần/ngày</span> khả năng bắt mồi cùng với dấu hiệu lâm sàng của bệnh sữa trong đàn tôm.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau khi điều trị, tiến hành kiểm tra lại toàn bộ tôm được điều trị. Kiểm tra dấu hiệu lâm sàng xem tôm còn dấu hiệu bệnh hay không. Nếu có điều kiện, người nuôi nên tiến hành thu, gửi mẫu xét nghiệm bệnh sữa tại các phòng thử nghiệm. Trường hợp sau khi thực hiện đúng phác đồ điều trị bệnh không khỏi, hoặc có những biến đổi bất thường, cơ sở nên báo cơ quan quản lý thú y thủy sản tại địa phương để hướng dẫn giải quyết.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxpi0Np4YybWMhhiKQvyfiV7cJOP2iwt4BnyixXvKP7tQ2ZWdP7cnxf-RzsQGTS7krSmed0ZfmS9SJCMSqnzRAIsrZBtSiF-Dg__g6ELf5gIHyLpAjwOdDPRaf4A5pfGdnBkALUUWOHmA/s1600/tom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxpi0Np4YybWMhhiKQvyfiV7cJOP2iwt4BnyixXvKP7tQ2ZWdP7cnxf-RzsQGTS7krSmed0ZfmS9SJCMSqnzRAIsrZBtSiF-Dg__g6ELf5gIHyLpAjwOdDPRaf4A5pfGdnBkALUUWOHmA/s1600/tom.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Phác đồ 2:</u></b> Treo túi khử trùng Chlorine dioxide (thành phần chính là Natri Chlorite), <span style="color: blue;">2 túi/lồng</span>, mỗi túi <span style="color: blue;">10 viên</span> (<span style="color: blue;">10 g</span> thuốc), <span style="color: blue;">1 lần/ngày</span>. Dùng doxycyline <span style="color: blue;">10%</span> trộn thứ ăn với <span style="color: blue;">7 g/kg</span> thức ăn (chọn thức ăn có kích cỡ phù hợp với kích cỡ miệng tôm, sau khi trộn thuốc phải có thời gian để thuốc ngấm),  áp dụng <span style="color: blue;">1 lần/ngày</span> và trong <span style="color: blue;">7 ngày</span> liên tục. Lượng thức ăn trộn thuốc nên sử dụng lượng ít hơn bình thường để tôm sử dụng hết thức ăn, sau đó điều chỉnh tăng dần cho phù hợp. Bổ sung premix (vitamin, axit amin, khoáng chất) trộn thức ăn trong toàn bộ quá trình điều trị. Thời gian điều trị <span style="color: blue;">10 ngày</span>, sau đó dừng thuốc hoàn toàn; nếu không khỏi thì chuyển sang tiêm.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiến hành trộn thức ăn với thuốc bổ trợ đã tính toán, để khoảng <span style="color: blue;">30 phút</span>; sau đó cho chất bọc thuốc và trộn lại lần nữa trước khi cho ăn. Cho thức ăn vào túi hoặc vợt thả xuống đáy lồng rồi rải thức ăn ra đáy lồng cho tôm ăn lúc chiều tối. Trong quá trình điều trị cần bổ sung một số men, vitamin vào thức ăn. Liều lượng thuốc bổ trợ theo hướng dẫn của cơ quan quản lý thú y hoặc nhà sản xuất.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Châu An (Tạp chí Thủy sản Việt Nam)</span></b></div></div>

Nuôi tôm Nuôi trồng thủy hải sản Tôm hùm Bệnh sữa ở tôm hùm

Bệnh do vi khuẩn Rickettsia - like là tác nhân chính; ngoài ra còn do vi khuẩn V. fluvialis, V.alginolyticus và một số ký sinh trùng. Khi tô...

Read more »

Kỹ thuật ương tôm hùm lồng

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Khi tôm còn nhỏ, kém thích nghi môi trường, cần có chế độ ương dưỡng tốt, để hạn chế tối đa số lượng hao hụt.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Chọn địa điểm ương</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chọn nơi chất lượng nước tốt, ít bị ảnh hưởng bởi nước thải công nghiệp hoặc đô thị. Độ mặn ổn định trong khoảng <span style="color: blue;">30 - 35‰</span>, nhiệt độ <span style="color: blue;">24 - 32</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><sup style="background-color: white; line-height: 20.8px;">0</sup><span style="background-color: white; line-height: 20.8px;">C</span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, tốt nhất là <span style="color: blue;">26 - 30</span></span><sup style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.8px;">0</sup><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.8px;">C</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Đảm bảo có dòng chảy nhẹ khi triều lên, lưu tốc <span style="color: blue;">2 - 3 cm/giây</span> để tăng sự trao đổi nước. Chất đáy là cát, cát bùn hoặc cát, cát bùn pha lẫn san hô nhỏ hoặc vỏ động vật thân mềm.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Thiết kế lồng ương</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lồng hở (lồng cố định): Được đặt tại nơi kín gió. Lồng được cố định bằng các cọc đóng xuống đất thích hợp nơi môi trường ổn định quanh năm. Chiều cao cọc phụ thuộc độ sâu mực nước nơi đặt lồng. Kích thước lồng nuôi có thể <span style="color: blue;">3 × 3 × 2 m</span> hoặc <span style="color: blue;">3 × 2 × 2 m</span>. Khoảng cách lồng với mặt đáy tối thiểu <span style="color: blue;">0,5 m</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lồng kín (lồng di động): Kiểu lồng này thích hợp với nơi có nhiều sóng gió theo mùa. Lồng này có thể di chuyển khi môi trường ương bị biến động. Kích thước lồng này nhỏ hơn lồng hở để dễ dàng hơn trong quá trình di chuyển. Kích thước thường dùng là <span style="color: blue;">0,7 × 0,8 × 1,2 m </span>hoặc <span style="color: blue;">1 × 1 × 1,2 m</span>. Kích thước lồng có thể to hơn hoặc nhỏ hơn tùy thuộc vào quy mô. Khoảng cách tối thiểu giữa lồng với đáy là <span style="color: blue;">0,5 m</span>. Hiện nay khi ương đa số các hộ nuôi áp dụng kiểu lồng kín (ảnh).</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi5xnXqVwN0UZnKJJWPyAk-4GgineHMPynQvCMAbf4yrVri7GD7kUFpFwMIu2cdJAAWjvXOVLEUI-3rbdz4wE1K2coy2Me2RfaZQJQw4jW1-fV0Fo85J4uu8RYtf1TXu375sT5KBCK92g/s1600/nuoi+tom+hum.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi5xnXqVwN0UZnKJJWPyAk-4GgineHMPynQvCMAbf4yrVri7GD7kUFpFwMIu2cdJAAWjvXOVLEUI-3rbdz4wE1K2coy2Me2RfaZQJQw4jW1-fV0Fo85J4uu8RYtf1TXu375sT5KBCK92g/s320/nuoi+tom+hum.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ảnh: Ngọc Chung </i></span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Vận chuyển, thả giống</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chọn giống: Chọn giống khỏe mạnh, không xây xát. Chọn tôm giống tự nhiên bằng cách lặn bắt hoặc đặt bẫy. Không nên chọn tôm được bắt bằng phương pháp đặt thuốc nổ hay hóa chất gây mê.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tôm giống nên mua ở địa phương, tránh hiện tượng chênh lệnh điều kiện sống; thời gian vận chuyển ngắn, không phải lưu giữ dài ngày.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Màu sắc tôm tự nhiên, tươi sáng, cân đối, đầy đủ các phần phụ.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Vận chuyển</b>: Dùng thùng xốp kích cỡ <span style="color: blue;">45 × 60 × 35</span>, can nhựa <span style="color: blue;">10 - 20 lít</span> được khoét rộng miệng. Rải một lớp rong biển hoặc cát sạch từ <span style="color: blue;">1 - 2 cm</span> dưới đáy thùng, can. Sau đó cho nước biển vào trong thùng hoặc can, lượng nước cấp khoảng <span style="color: blue;">10 - 12 cm</span>. Cứ <span style="color: blue;">10 lít</span> nước cho <span style="color: blue;">0,5 - 1</span> viên O2 tablet và <span style="color: blue;">2</span> giọt Doxalase, khuấy đều và sục khí. Sau <span style="color: blue;">30 phút</span> bắt đầu thả tôm giống vào thùng (can) vận chuyển với mật độ <span style="color: blue;">300 - 400 con/thùng</span> xốp, nếu vận chuyển bằng can thì giảm lại, giảm sục khí không để mạnh tránh làm xáo động rong hoặc cát trong thùng và làm cho tôm không bị sốc. Sau <span style="color: blue;">30 - 45 phút</span> khi thuốc tan hết lại bổ xung thêm <span style="color: blue;">0,5</span> viên O2 tablet và <span style="color: blue;">1</span> giọt Doxalase.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Thả giống</b>: Để tôm không  bị sốc, hao hụt, cần làm:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cho từ từ nước ngoài môi trường lồng nuôi vào trong thùng, can vận chuyển mỗi lần thêm <span style="color: blue;">1 - 2 lít</span> nước, khoảng cách giữa hai lần từ <span style="color: blue;">5 - 10 phút</span> đến khi lượng nước bổ sung vào tương đương với lượng nước trong thùng. Sau đó, nhỏ <span style="color: blue;">4</span> giọt Doxalase vào thùng, sục khí nhẹ. Dưỡng tôm khoảng <span style="color: blue;">45 phút</span> đến <span style="color: blue;">1 giờ</span> rồi tiến hành thả giống. Khi thả giống cho cả thùng xuống dưới ao khoảng <span style="color: blue;">15 phút</span> rồi nghiêng dần để tôm từ từ bơi ra.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mật độ thả: <span style="color: blue;">50 - 60 con/</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 20.8px;">m</span><sup style="background-color: white; line-height: 20.8px;">2</sup></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Sau <span style="color: blue;">60 ngày</span> san thưa còn <span style="color: blue;">15 - 20 con/</span></span><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.8px;">m</span><sup style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.8px;">2</sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Sau <span style="color: blue;">90 ngày</span> san thưa còn <span style="color: blue;">10 - 15 con/</span></span><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.8px;">m</span><sup style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.8px;">2</sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thời gian thả: Có thể thả từ tháng <span style="color: blue;">11 năm</span> trước đến tháng <span style="color: blue;">5 năm</span> sau, tốt nhất khoảng tháng <span style="color: blue;">1 - 3</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Chăm sóc, quản lý</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tôm hùm ăn tạp; thức ăn chủ yếu là cá tạp, cua ghẹ, cầu gai, nhuyễn thể rong rêu và một số động vật đáy. Tôm càng nhỏ thì nhu cầu dinh dưỡng càng cao; vì vậy khi ương cần chú ý cung cấp đủ thức ăn với chất lượng tốt. Thức ăn phải tươi và chất lượng cao (như cua, ghẹ, tép, ruốc, cá, tôm, vẹm vỏ xanh…) băm nhỏ cho phù hợp khả năng bắt mồi của tôm. Cho tôm ăn hai lần/ngày, vào sáng sớm và chiều tối. Khối lượng thức ăn bằng <span style="color: blue;">15 - 20%</span> trọng lượng tôm.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thường xuyên kiểm tra lồng, tình trạng tôm, lượng thức ăn thừa hay thiếu. <span style="color: blue;">7 - 10 ngày</span> vệ sinh lồng một lần; dùng bàn chải chải sạch xung quanh lồng nuôi để môi trường nuôi thông thoáng, sạch.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tôm thường lột xác vào cuối chu kỳ con nước. Trước khi lột xác <span style="color: blue;">4 - 5 ngày</span>, tôm ăn rất mạnh. Đang trong thời gian lột xác thì tôm ăn yếu đi. Vì vậy cần chú ý các giai đoạn này để điều chỉnh lượng thức ăn.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">San thưa mật độ theo thời gian nuôi. Không vận chuyển, san thưa khi tôm đang lột xác. Mùa mưa không vớt tôm lên khỏi mặt nước, tránh để tôm tiếp xúc nước ngọt.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Thu hoạch</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tùy vào cỡ giống, sau <span style="color: blue;">5 - 6 tháng</span> nuôi, tôm có thể đạt kích thước <span style="color: blue;">100 - 150 g/con</span>, người nuôi tiến hành thu giống, vận chuyển đến nơi thả nuôi mới.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Để mở rộng việc ương tôm hùm giống, người nuôi cần xem xét đặc trưng thành phần loài, chủng loại thức ăn tự nhiên, nguồn thức ăn tươi có phù hợp điều kiện ương giống hay không.</i></span></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nhật Minh (Tạp chí Thủy sản Việt Nam)</span></b></div></div>

Nuôi tôm Tôm hùm Kỹ thuật ương tôm hùm lồng

Khi tôm còn nhỏ, kém thích nghi môi trường, cần có chế độ ương dưỡng tốt, để hạn chế tối đa số lượng hao hụt. Chọn địa điểm ương Chọn nơi ch...

Read more »

Quản lý bùn đáy trong ao tôm

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bùn đáy là nguyên nhân chính gây ô nhiễm ao tôm và là nơi phát sinh mầm bệnh. Quản lý tốt bùn đáy sẽ góp phần quan trọng phòng tránh rủi ro và nâng cao năng suất tôm nuôi.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Nguồn gốc và tác động</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bùn đáy trong ao nuôi tôm phát sinh từ nhiều nguồn gốc khác nhau và có sự khác biệt giữa các ao nuôi, như đất ao bị xói mòn do dòng chảy của nước, từ bờ ao bị rửa trôi, phân tôm, thức ăn thừa, xác chết phiêu sinh vật, vôi, khoáng chất. Bùn đáy trong ao nuôi tôm ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng nước ao nuôi tôm, như ôxy hòa tan, độ trong của nước, sự phát triển của tảo. Đặc biệt bùn đáy sinh ra hai sản phẩm chính có tính độc cao đối với nuôi tôm là </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.4px;">NH</span><sub style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.4px;">3</sub><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> và </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.4px; text-align: left;">H</span><sub style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.4px; text-align: left;">2</sub><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.4px; text-align: left;">S</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, gây ngộ độc và stress cho tôm, là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng tôm nổi đầu vào buổi sáng sớm.</span></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bùn đáy còn là nơi phát sinh các dòng vi khuẩn gây bệnh cho tôm, nhất là các bệnh hoại tử mang, đen mang, mòn đuôi, cụt râu... Sự hiện diện các dòng vi khuẩn và phiêu sinh vật trong ao nuôi tôm thể hiện sự phân hủy tự nhiên của chất độc, chất thải trong ao nuôi tôm. Các quá trình phân hủy bị ảnh hưởng bởi hàm lượng ôxy hòa tan trong ao, nhiệt độ và dòng chảy. Nếu chất thải hình thành nhanh hơn tốc độ phân hủy thì sự tích tụ sẽ xuất hiện trong ao.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Quản lý bùn đáy</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau mỗi vụ nuôi, nhất là nuôi thâm canh và bán thâm canh, lượng bùn rất lớn. Vì vậy, cần loại bỏ hết bùn ra khỏi ao nuôi, làm sạch đáy ao bằng máy bơm nước áp lực cao, để làm sạch lớp bùn, đồng thời tạo điều kiện cho việc ôxy hóa và giải phóng khí độc tích tụ dưới đáy ao. Với những ao nuôi đáy nhiễm phèn, sau khi dọn sạch bùn đáy cần ngâm nước rửa phèn, sau đó tháo cạn.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Với ao mới xây dựng, cần phải rửa ao nhiều lần, gia cố bờ chắc chắn. Ở giữa ao bố trí một vị trí lõm để gom bùn đáy, tiện xi-phông trong quá trình nuôi. Bố trí hệ thống quạt nước sao cho dòng chảy trong ao đảm bảo chất thải gom tụ giữa ao và tạo được tỷ lệ diện tích đáy ao sạch cao nhất. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEi79COdiDKjC-G5FoE1jONk4CKyNpOGlMAhm0pbY9g-iqtnh9Vh0_4mxMZX0YMYMI5VcnoOaGcwXjGSmZXACl3LLAyyxdZMXsA7mJoqBOm1L9Z-XWQFYfP5UloCT49TebEkKpN84zRLA/s1600/bun+day.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEi79COdiDKjC-G5FoE1jONk4CKyNpOGlMAhm0pbY9g-iqtnh9Vh0_4mxMZX0YMYMI5VcnoOaGcwXjGSmZXACl3LLAyyxdZMXsA7mJoqBOm1L9Z-XWQFYfP5UloCT49TebEkKpN84zRLA/s320/bun+day.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Xử lý bùn đáy sau mỗi vụ nuôi tôm - Ảnh: Vũ Mưa</i></span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chọn loại thức ăn chất lượng tốt, độ tan rã trong nước ít và sử dụng hợp lý, tránh thừa thức ăn. Từ tháng thứ hai trở đi, lượng bùn đáy chất thải trong ao bắt đầu tăng nhanh do lượng thức ăn tăng. Giai đoạn này, quản lý chất thải bùn đáy chính là quản lý tốt thức ăn và chất lượng nước. Đồng thời, cần tăng cường hàm lượng ôxy hòa tan bằng hệ thống quạt nước hoặc sục khí để giảm tác hại của bùn đáy.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sự phát triển quá mức của tảo cũng ảnh hưởng trực tiếp đến nền đáy và tăng lượng khí độc trong ao nuôi. Vì vậy trong quá trình nuôi cần sử dụng các loại vôi, khoáng chất, chế phẩm sinh học, các loại phân và biện pháp thay nước hợp lý để duy trì sự phát triển của tảo trong ao nuôi. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chọn nguồn nước cấp ít chất lơ lửng, phù du. Trong hệ thống ao nuôi cần bố trí hệ thống ao lắng để lắng cặn chất lơ lửng trước khi đưa vào ao nuôi.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Việc sử dụng máy quạt nước để gom tụ chất thải, dùng các loại vôi, khoáng chất, tránh khuấy động vùng gom tụ chất thải sẽ là một giải pháp tương đối an toàn, vừa tạo ra vùng sạch cho tôm hoạt động vừa tránh sự phát tán chất lơ lửng trở lại nước ao trong thời gian nuôi.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sự tích tụ chất thải lớn trong ao nuôi tôm thường xảy ra ở các tháng nuôi thứ ba, thứ tư. Một trong những biện pháp giảm bùn đáy trong ao nuôi tôm là áp dụng biện pháp thay nước đáy hoặc dùng hệ thống thoát nước trung tâm, cũng có thể áp dụng biện pháp dùng hệ thống máy hút bùn ra khỏi ao nuôi. Hút bùn ra khỏi ao nuôi mang lại hiệu quả cao nhưng cũng có thể gây nguy hại cho tôm, nếu người nuôi không thực hiện đúng kỹ thuật. Tiến hành hút bùn vào buổi sáng hằng ngày và mỗi đợt không nên quá <span style="color: blue;">7 ngày</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><blockquote class="tr_bq"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Sự thành công các mô hình nuôi tôm gắn liền với việc quan tâm và chủ động trong việc ổn định nền đáy ao theo hướng hợp lý, hướng các mô hình nuôi thực sự ổn định, bền vững, hiệu quả.</i></span></blockquote></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nhật Minh (Tạp chí Thủy sản Việt Nam)</span></b></div></div>

Nuôi tôm Quản lý bùn đáy trong ao tôm

Bùn đáy là nguyên nhân chính gây ô nhiễm ao tôm và là nơi phát sinh mầm bệnh. Quản lý tốt bùn đáy sẽ góp phần quan trọng phòng tránh rủi ro ...

Read more »

Thu hoạch và bảo quản tôm đúng cách

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thu hoạch tôm đúng phương pháp thích hợp và bảo quản tốt sẽ nâng cao giá trị, hiệu quả và làm gia tăng giá trị sản phẩm.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOKPjXfCpQqT3ONphyphenhyphen-FY3HQgXyKQCG6jIBdg1UmKKuo2KsMG7kzpl-pnZI_ui2SaWCaIOBuX78HIGY4zbvNHQtwy59JNeEyGyBeUNo5wwQs744soUTgKtG9-MA6ZpP-X4Art4ZtzYxGY/s1600/tom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOKPjXfCpQqT3ONphyphenhyphen-FY3HQgXyKQCG6jIBdg1UmKKuo2KsMG7kzpl-pnZI_ui2SaWCaIOBuX78HIGY4zbvNHQtwy59JNeEyGyBeUNo5wwQs744soUTgKtG9-MA6ZpP-X4Art4ZtzYxGY/s320/tom.jpg" width="320" /></a></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Phương pháp thu hoạch</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trước khi thu hoạch tôm cần chọn thời điểm tôm cứng vỏ, kích cỡ tôm đạt tiêu chuẩn (tôm thẻ chân trắng <span style="color: blue;">60 - 80 con/kg</span>, tôm sú <span style="color: blue;">35 - 50 con/kg</span>). Chuẩn bị đủ dụng cụ (tấm bạt, vợt, rổ, xô nhựa, thùng cách nhiệt, nước sạch, đá sạch, giai, lưới…), tùy theo sản lượng tôm cần thu hoạch mà bố trí nhân lực cho hợp lý.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Phương pháp thu hoạch phổ biến được áp dụng hiện nay là thu cạn hoặc thu bằng lưới có xung điện.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thu cạn: Là phương pháp hiệu quả nhất; tốn ít thời gian, tôm đạt chất lượng, ít bị dập vỏ, đáy ao không bị khuấy động, nước không bị đục, tôm sạch. Tháo <span style="color: blue;">30%</span> lượng nước trong ao, dùng lưới vét có chiều dài tối thiểu bằng chiều dài <span style="color: blue;">1</span> cạnh bờ ao để kéo thu tôm. Chỉ kéo thu tôm trên từng phần diện tích ao, khi thu được phần lớn số lượng tôm trong ao mới vét toàn bộ diện tích ao, sau đó bơm cạn, thu nốt số còn lại. Tuy nhiên chỉ có thể sử dụng phương pháp này ở những hệ thống nuôi tôm được thiết kế đảm bảo tháo <span style="color: blue;">4 - 6 giờ</span>, nước có thể cạn hết.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đánh lưới tôm: Là phương pháp hiện nay được người nuôi sử dụng phổ biến nhất. Tuy nhiên, nhược điểm của phương pháp này là thường cần dùng xung điện, làm xáo động đáy ao, tôm có thể bị lẫn bùn đất. Thường thu tôm vào sáng sớm hoặc chiều mát. Trước khi thu, tháo bớt nước đến mức có thể để thu hoạch được dễ dàng hơn.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ngoài ra, trong một số mô hình nuôi tôm quảng canh, người nuôi còn dùng một số phương pháp thu hoạch như dùng đăng chắn, chài, lú… Lợi dụng tập tính bơi ngược dòng nước của tôm, người nuôi có thể dùng đăng thu hoạch tôm. Phương pháp này thường áp dụng khi nuôi tôm diện tích rộng. Khi muốn thu tỉa những con đạt trên <span style="color: blue;">30 g</span>, áp dụng ở đầm, ao nuôi có đáy gồ ghề, người nuôi có thể dùng chài thu hoạch tôm. Khi thu hoạch bằng chài, chú ý bắt tôm lúc trời mát.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Phương pháp bảo quản</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bảo quản sống: Sau khi kéo lưới, cho tôm vào giai lưới được đặt nơi có nguồn nước sạch, mật độ <span style="color: blue;">300 - 350 con/</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.4px; text-align: left;">m</span><sup style="line-height: 18.4px; text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">3</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Để bảo quản theo cách này, cần đảm bảo tôm thu hoạch phải sống, khỏe mạnh, không xây xát. Trong quá trình bảo quản cần dùng máy sục khí để tăng lượng ôxy hòa tan trong giai, thời gian bảo quản tôm trong giai không quá <span style="color: blue;">5 giờ</span>, sau đó cần đưa ngay tới nơi tiêu thụ.</span></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bảo quản chết: Rửa và chọn tôm nơi thoáng mát. Tôm được để trên tấm nhựa hoặc rổ nhựa rửa sạch, không để tôm rơi trực tiếp xuống đất, sàn gỗ hoặc nền xi măng.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gây chết bằng nước đá lạnh theo tỷ lệ <span style="color: blue;">2</span> phần tôm, <span style="color: blue;">1</span> phần đá và <span style="color: blue;">1</span> phần nước. Đổ nước vào thùng nhựa hoặc thùng cách nhiệt. Cho nước đá xay với tỷ lệ <span style="color: blue;">10 kg</span> đá trong <span style="color: blue;">10 lít </span>nước. Khuấy đều cho nước đá tan, cho <span style="color: blue;">20 kg</span> tôm vào thùng, đậy nắp lại và giữ nước khoảng <span style="color: blue;">30 phút</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau khi tôm được làm lạnh, tiến hành vớt tôm và chuyển sang ướp với đá xay trong thùng cách nhiệt. Rải <span style="color: blue;">1</span> lớp đá khoảng <span style="color: blue;">10 cm</span> ở đáy thùng cách nhiệt. Sau đó xếp lần lượt <span style="color: blue;">1</span> lớp tôm một lớp đá. Tỷ lệ tôm và nước đá phụ thuộc thời gian vận chuyển. Nếu thời gian bảo quản không quá <span style="color: blue;">12 giờ</span>, ướp tôm với tỷ lệ <span style="color: blue;">10 kg</span> tôm với <span style="color: blue;">5 kg</span> đá, thời gian vận chuyển <span style="color: blue;">12 - 14 giờ</span>, ướp tôm với tỷ lệ <span style="color: blue;">10 kg</span> tôm với <span style="color: blue;">10 kg</span> đá. Trên cùng phủ một lớp đá dày <span style="color: blue;">> 10 cm</span>. Đậy kín nắp thùng và bảo quản nơi thoáng mát.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Thường xuyên kiểm tra thùng bảo quản tôm để kịp thời khắc phục các sự cố như rò rỉ, đá tan nhanh... </i>       </span></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hữu Văn (Tạp chí Thủy sản Việt Nam)</span></b></div></div>

Nuôi tôm Thu hoạch và bảo quản tôm đúng cách

Thu hoạch tôm đúng phương pháp thích hợp và bảo quản tốt sẽ nâng cao giá trị, hiệu quả và làm gia tăng giá trị sản phẩm. Phương pháp thu hoạ...

Read more »

Phòng trị bệnh dính chân trong ương tôm giống

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hiện tượng dính chân xảy ra phổ biến trong quá trình ương nuôi ấu trùng tôm, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sản xuất giống.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Nguyên nhân</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ấu trùng tôm bị dính chân là do một hoặc một số các nguyên nhân như: nguồn nước trước khi cấp vào bể ương chưa được xử lý kỹ. Việc sử dụng tảo khô Spirulina làm thức ăn cho ấu trùng tôm quá sớm hoặc kiểm soát lượng tảo không chặt chẽ, cho ăn dư thừa quá nhiều. Cho ăn tảo khô quá sớm khi ấu trùng chưa chuyển hết sang Zoea 1, lượng tảo dư tạo thành màng nhầy bám dính vào chân và phụ bộ của ấu trùng. Sử dụng tảo quá già làm thức ăn cho ấu trùng tôm. Khi tảo quá già sẽ nhanh chóng tàn và tạo chất nhớt trong bể ương. Ngoài ra sử dụng tảo, thức ăn, artemia kém chất lượng làm thức ăn cho ấu trùng tôm cũng tạo chất nhớt dễ bám dính vào ấu trùng tôm. Khi môi trường nước xấu đi do tảo, thức ăn hay phân làm môi trường nước ô nhiễm dẫn đến hiện tượng ấu trùng tôm dính vào nhau thành từng cục làm ấu trùng không thể bơi, không bắt mồi và chết dần. Hiện tượng dính chân xảy ra ở tất cả các giai đoạn trong quá trình ương ấu trùng nhưng thường gặp hơn ở giai đoạn Zoea.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiISkZuAdi3X6NvKr58_VZFBwbK5A5K1U12BCmHAsAjbpSzG9Abid8tyLb31b2NJOMej88SM4DcZ8dxx6y3jJobjw-XtkGF8Lj-WsYOOFjeUswW04wnFJc-L7P8hi1ArgQgrX2GWKzCmeA/s1600/nuoi+tom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiISkZuAdi3X6NvKr58_VZFBwbK5A5K1U12BCmHAsAjbpSzG9Abid8tyLb31b2NJOMej88SM4DcZ8dxx6y3jJobjw-XtkGF8Lj-WsYOOFjeUswW04wnFJc-L7P8hi1ArgQgrX2GWKzCmeA/s320/nuoi+tom.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Quản lý chặt chẽ lượng thức ăn, môi trường trong quá trình ương góp phần nâng cao sức đề kháng của ấu trùng tôm - Ảnh: PTC</i></span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Cách phòng bệnh</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau khi tôm đẻ <span style="color: blue;">30 - 32 giờ</span>, thu Nauplius trong bể đẻ và chuyển vào chậu (thùng nhựa) <span style="color: blue;">20 - 100 lít</span>, sục khí nhẹ để ấu trùng phân bố đều, tắm ấu trùng bằng một trong các hóa chất </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">KMnO</span><sub style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4</span></sub><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> <span style="color: blue;">5 ppm</span>, Iodin <span style="color: blue;">5 ppm</span> trong <span style="color: blue;">3 - 5 phút</span>, tắm bằng Formaline <span style="color: blue;">100 - 200 ppm</span> trong <span style="color: blue;">30 - 60 giây</span> để khử trùng trước khi thả vào bể ương, loại bỏ các chất bẩn bám trên ấu trùng trong quá trình ấp. Sau đó tắm lại Nauplius bằng nước sạch để loại bỏ dư lượng thuốc khử trùng.</span></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nước trước khi đưa vào bể ương ấu trùng tôm phải khử trùng bằng ôzon hoặc Chlorine (<span style="color: blue;">25 - 30 ppm</span>) trong là <span style="color: blue;">24 giờ</span>. Trung hòa Chlorine dư bằng thiosulphate theo tỷ lệ <span style="color: blue;">1:1</span>. Dùng test Chlorine kiểm tra Chlorine dư, nước cấp cho bể nuôi vỗ có hàm lượng Chlorine dư <span style="color: blue;">< 0,1 ppm</span>. Cấp nước biển đã khử trùng qua túi lọc bông, rồi bổ sung EDTA <span style="color: blue;">10 ppm</span> và sục khí trong thời gian ít nhất <span style="color: blue;">24 giờ</span> trước khi thả ấu trùng Naplius vào ương.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nếu dùng tảo khô cho ấu trùng ăn chỉ được dùng khi ấu trùng đã chuyển hết sang giai đoạn Zoea 1, cho ăn với lượng vừa đủ tránh dư thừa. Tốt nhất khi tôm ở giai đoạn Zoea nên cho ấu trùng ăn bằng tảo tươi giúp ấu trùng dễ bắt mồi và không làm ô nhiễm nước. Sử dụng nguồn tảo tươi, artemia, thức ăn công nghiệp phải đảm bảo chất lượng, không dùng tảo quá già, tảo không bị nhiễm tạp.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Để phòng hiện tượng dính chân ở ấu trùng tôm cần quản lý tốt môi trường bể ương trong suốt quá trình ương. Định kỳ xi phông đáy, thay nước kết hợp sử dụng một số loại vi sinh có lợi trong việc phân hủy phân và thức ăn dư thừa.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Điều trị khi tôm bị dính chân</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cần giảm lượng thức ăn, nhất là lượng tảo khô. Sử dụng hóa chất như Cloramine <span style="color: blue;">0,25 - 0,5 ppm</span>, Triflan <span style="color: blue;">0,05 ppm</span> để làm sạch chất bẩn bám trên ấu trùng. Thay nước từ <span style="color: blue;">20 - 50% </span>kết hợp với vi sinh nhằm phân hủy nhanh chất bẩn và giúp vi sinh vật có lợi phát triển. Bổ sung EDTA <span style="color: blue;">10 - 30 ppm</span>, Vitamin C và Vitamin tổng hợp với liều lượng <span style="color: blue;">1 ppm</span>, chống sốc cho ấu trùng trong quá trình xử lý. Nếu môi trường nước quá xấu, nước bẩn tạo thành sợi thì sử dụng vợt lưới để loại bỏ chất bẩn ra khỏi bể ương.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Quản lý chặt chẽ lượng thức ăn, chất lượng thức ăn, môi trường trong suốt quá trình ương… không những kiểm soát hiện tượng dính chân còn góp phần nâng cao sức đề kháng của ấu trùng tôm.</i></span></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gia Phong (Tạp chí Thủy sản Việt Nam)</span></b></div></div>

Nuôi tôm Phòng trị bệnh dính chân trong ương tôm giống

Hiện tượng dính chân xảy ra phổ biến trong quá trình ương nuôi ấu trùng tôm, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sản xuất giống. Nguyên nhân Ấu...

Read more »

Quản lý sử dụng thức ăn công nghiệp trong nuôi tôm

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trong hoạt động <a href="http://kythuat.tintucnongnghiep.com/">nuôi tôm nước lợ</a>, chi phí thức ăn chiếm đến <span style="color: blue;">70 - 75%</span> giá thành sản xuất. Quản lý tốt thức ăn trong nuôi tôm giúp giảm giá thành sản xuất, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả của vụ tôm.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Lựa chọn thức ăn tôm</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Người nuôi nên sử dụng thức ăn viên công nghiệp được sản xuất trong nước hoặc thức ăn nhập khẩu để cho tôm ăn; chất lượng thức ăn phải đảm bảo có hàm lượng đạm tổng số <span style="color: blue;">32 - 45%</span>; thức ăn và chất bổ sung thức ăn phải nằm trong danh mục được phép lưu hành tại Việt Nam, có nhãn hàng hóa đầy đủ theo quy định về ghi nhãn hàng hóa và được bảo quản theo hướng dẫn ghi trên nhãn hàng hóa. Đặc biệt lưu ý, không sử dụng thức ăn đã hết hạn sử dụng.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiakOskz6Eg1oix5KZ83rTwb8gqcio1UAdNwhCj8YCzUYrUXjcT37SJtZ569t5y3Ymqx2gDT-0U-BuybApGu3G8XED04lZs77wsJQAhOHsoaHNfUdN0pB4S-iW5prdh6HFvvGlcb5EFY-Y/s1600/tom+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiakOskz6Eg1oix5KZ83rTwb8gqcio1UAdNwhCj8YCzUYrUXjcT37SJtZ569t5y3Ymqx2gDT-0U-BuybApGu3G8XED04lZs77wsJQAhOHsoaHNfUdN0pB4S-iW5prdh6HFvvGlcb5EFY-Y/s320/tom+1.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Kiểm tra sàng cho tôm ăn thường xuyên - Ảnh: Trần Út </i></span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ngoài ra, tùy vào thực tế (sức khỏe của tôm, chu kỳ lột xác, thời tiết…) và theo dõi sàng ăn/chài khi tôm từ <span style="color: blue;">20 ngày</span> tuổi trở lên để điều chỉnh, quản lý thức ăn cho phù hợp, tránh cho ăn thiếu hoặc thừa đều ảnh hưởng đến tốc độ phát triển và sức khỏe của tôm.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Liều lượng cho tôm ăn</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ngày thứ <span style="color: blue;">10</span> sau khi thả giống, cho thức ăn vào sàng/nhá/vó để tôm làm quen, thuận lợi cho việc kiểm tra lượng thức ăn dư sau này. Sàng đặt nơi bằng phẳng, cách bờ ao <span style="color: blue;">1,5 - 2 m</span>, sau cánh quạt nước <span style="color: blue;">12 - 15 m</span>, không đặt ở góc ao, khoảng <span style="color: blue;">1.600 - 2.000 </span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;">2</sup></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> đặt <span style="color: blue;">1</span> sàng. Sau <span style="color: blue;">15 ngày</span> có thể sử dụng các chất bổ sung cung cấp vitamin, khoáng chất theo hướng dẫn của nhà sản xuất để giúp tôm tăng cường sức khỏe.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrSbelHJ7kaEz0eg5N9l4e3LDJ7wSyzQ6rcPYGBG7Dc6Xww4YSlHa8dqthNRhqKEXs63sZ8Gcv1yn07KmRYaC9S5R6HtrEad3gltRCYkVTi4-G62pevful1xNFnE7Gyc6C7sL-v9hvV4w/s1600/tom+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrSbelHJ7kaEz0eg5N9l4e3LDJ7wSyzQ6rcPYGBG7Dc6Xww4YSlHa8dqthNRhqKEXs63sZ8Gcv1yn07KmRYaC9S5R6HtrEad3gltRCYkVTi4-G62pevful1xNFnE7Gyc6C7sL-v9hvV4w/s1600/tom+2.png" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đối với tôm sú: Tôm <span style="color: blue;">1 - 3 ngày</span> sau thả nuôi sử dụng thức ăn với lượng <span style="color: blue;">1,2 - 1,5 kg/100.000 </span>giống; ngày <span style="color: blue;">4 - 10</span> mỗi ngày tăng thêm <span style="color: blue;">200 g/100.000</span> giống; ngày <span style="color: blue;">11 - 20</span> mỗi ngày tăng thêm <span style="color: blue;">250 g/100.000</span> giống; ngày <span style="color: blue;">21</span> cho đến khi thu hoạch mỗi ngày tăng thêm <span style="color: blue;">300 g/100.000</span> giống; Đến ngày thứ <span style="color: blue;">31</span> trở về sau điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp với việc kiểm tra mức độ sử dụng thức ăn qua việc kiểm tra sàng và chài.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đối với tôm thẻ chân trắng: Ngày đầu tiên sử dụng thức ăn với lượng <span style="color: blue;">2 kg/100.000 giống</span>. Trong <span style="color: blue;">20 ngày</span> đầu tiên, cứ <span style="color: blue;">1 ngày</span> tăng <span style="color: blue;">0,2 kg/100.000</span> giống. Từ ngày thứ <span style="color: blue;">21</span>, cứ <span style="color: blue;">1 ngày </span>tăng <span style="color: blue;">0,5 kg/100.000</span> giống. Điều chỉnh thức ăn trong ngày qua theo dõi lượng thức ăn thừa trên sàng ăn.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Người nuôi tôm có thể phối trộn sản phẩm bổ sung như men tiêu hóa, khoáng, Vitamin C… vào thức ăn. Việc chuyển đổi loại thức ăn tôm cần phù hợp theo giai đoạn phát triển, cỡ miệng tôm và nhu cầu dinh dưỡng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Khi chuyển đổi thức ăn, nên trộn lẫn <span style="color: blue;">2</span> loại thức ăn cũ và mới cho ăn ít nhất <span style="color: blue;">3 ngày</span>.</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVaBTlO2TzgrAtOusciS46wH6wvx6LJBPIi-YlyVfW9h0GIls4HSpuKc7B5a7bdpfPlEGtUsdKNJjAd6OC2iyqkyfudJY19Z808duDh1Anmk5r4G0JBazZ7nNGfdbq2MkeslIT5Jl7D3w/s1600/tom+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVaBTlO2TzgrAtOusciS46wH6wvx6LJBPIi-YlyVfW9h0GIls4HSpuKc7B5a7bdpfPlEGtUsdKNJjAd6OC2iyqkyfudJY19Z808duDh1Anmk5r4G0JBazZ7nNGfdbq2MkeslIT5Jl7D3w/s1600/tom+3.png" /></a></span></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Cách điều chỉnh lượng thức ăn</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sử dụng sàng ăn rất quan trọng để kiểm tra việc cho ăn, bởi sàng ăn phản ánh khả năng sử dụng thức ăn, sức khỏe, tỷ lệ sống của tôm và điều kiện nền đáy ao nuôi. Sàng ăn thường là tấm lưới mịn với một khung sắt vuông hoặc tròn có gờ cao không quá <span style="color: blue;">5 cm</span>. Diện tích sàng ăn thường từ <span style="color: blue;">0,4 - 0,6 </span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">2</sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Sàng ăn nên đặt sát đáy ao, nơi sạch sẽ và hơi xa bờ ao. Tùy theo diện tích và mật độ thả mà có thể bố trí một hoặc nhiều sàng ăn trong.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUw2i1b6JfgEHaJHVUCWMFcKqS39ChZNLGpYMji0nR6JuJNOgEEkNnJ1iGlYa-UTOM318TRnCFyeH-reAFWJhpTY5JvJejrUBYaBhO8im6b9JgA_ASU_isba3DiOWbhIcrjgquIWBrvVU/s1600/tom+4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUw2i1b6JfgEHaJHVUCWMFcKqS39ChZNLGpYMji0nR6JuJNOgEEkNnJ1iGlYa-UTOM318TRnCFyeH-reAFWJhpTY5JvJejrUBYaBhO8im6b9JgA_ASU_isba3DiOWbhIcrjgquIWBrvVU/s1600/tom+4.png" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cách cho ăn: Tôm có khuynh hướng ăn ở những nơi được làm sạch bằng quạt nước, vì vậy cho ăn xung quanh ao được quạt nước làm sạch, tránh rải thức ăn vào nơi dơ bẩn và bờ ao. Tùy theo tình hình thực tế môi trường ao nuôi, thời tiết... mà có thể tăng hoặc giảm lượng thức ăn trong ngày cho phù hợp.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lưu ý, những ngày thay đổi thời tiết như mưa, nắng gắt chỉ cho 7<span style="color: blue;">0 - 80%</span> lượng thức ăn đã định. Theo dõi kỳ lột xác để giảm lượng thức ăn và tăng sau khi tôm lột xác xong. Từ ngày thứ <span style="color: blue;">35</span> trở đi chỉ cho <span style="color: blue;">70 - 80%</span> lượng thức ăn theo yêu cầu. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nguyễn Quang Trí (Tạp chí Thủy sản Việt Nam)</span></b><br /><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div></div>

Nuôi tôm Quản lý sử dụng thức ăn công nghiệp trong nuôi tôm

Trong hoạt động nuôi tôm nước lợ , chi phí thức ăn chiếm đến 70 - 75% giá thành sản xuất. Quản lý tốt thức ăn trong nuôi tôm giúp giảm giá ...

Read more »

Tôm hùm nuôi trên… cạn cho tỷ lệ sống cao bất ngờ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Công nghệ <a href="http://kythuat.tintucnongnghiep.com/">nuôi tôm hùm</a> trên bờ, trong bể xi măng đã phát triển ở nhiều nước như Úc, Mỹ, Singapore, Nhật Bản... và mô hình này cũng đã xuất hiện khởi điểm tại tỉnh Khánh Hòa nước ta.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Một hộ nuôi tôm theo phướng pháp mới tại TP Cam Ranh, tỉnh Khánh Hoà cho biết, theo mô hình mới này, số tiền lãi thu được từ tôm hùm cao hơn hẳn cách nuôi truyền thống trong lồng, bè.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau khi thả giống, mỗi con nặng từ <span style="color: blue;">20-30g</span>, sau <span style="color: blue;">3 tháng</span>, trọng lượng mỗi con lên tới trên <span style="color: blue;">200g</span> và tỷ lệ hao hụt tôm khá lý tưởng - dưới <span style="color: blue;">10%</span>.Theo tài liệu từ nước nuôi tôm hùm trên cạn phát triển như Singapore thì để tôm đạt được trọng lượng <span style="color: blue;">300g</span> chỉ mất khoảng thời gian <span style="color: blue;">4-6 tháng</span>. Điều đáng lưu ý là hiện nay, kích cỡ tôm hùm <span style="color: blue;">300g</span> vẫn được thị trường chấp nhận với giá dao động <span style="color: blue;">30 - 40 USD/kg</span> (khoảng <span style="color: blue;">700 - 800 ngàn đồng/kg</span>).</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0jIITh0mbp2Z4mhRDOMsILrkPCOwn0gvZPcnEXMxRY85UMIUA5228F7ZN0fV70b08ETQ7GDdZuT43bVU56JVUhLaqKqs_IIzaY6aG9g8Su3KrUQoJhKaIrEcmHPKoOU8zIjtojXoRReQ/s1600/tom+hum.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0jIITh0mbp2Z4mhRDOMsILrkPCOwn0gvZPcnEXMxRY85UMIUA5228F7ZN0fV70b08ETQ7GDdZuT43bVU56JVUhLaqKqs_IIzaY6aG9g8Su3KrUQoJhKaIrEcmHPKoOU8zIjtojXoRReQ/s320/tom+hum.jpg" width="253" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Nuôi tôm hùm trong bể xi măng cho năng suất khá cao. Ảnh minh họa</i></span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vì nuôi trong thời gian ngắn nên sẽ hạn chế nhiều rủi ro, thời gian thu hoạch nhanh, hơn nữa lại có thể thực hiện từ <span style="color: blue;">2 - 3 vụ/năm</span>. Những người nuôi tôm hùm trong bể nếu không thể bán dạng tôm tuyển cho những hộ nuôi lồng vẫn có thể sản xuất tôm hùm dạng công nghiệp và bán tôm kích cỡ nhỏ, ngắn ngày và quay vòng để tăng thu nhập.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Không thể so sánh hiệu quả kinh tế của tôm hùm nuôi bể với tôm hùm bông nuôi lồng. Nhưng nếu so sánh cả về thời gian nuôi và giá thương phẩm đang được các ngư dân lựa chọn thả nuôi trên lồng hiện nay thì phương pháp nuôi tôm hùm trên cạn khá ưu việt.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cụ thể, tôm đang được ngư dân đang nuôi theo phương pháp truyền thống phải nuôi từ <span style="color: blue;">10 -12 tháng</span>, tôm đạt trọng lượng khoảng <span style="color: blue;">500  700g</span>. Còn tôm nuôi hùm trong bể, chỉ <span style="color: blue;">4-6 tháng</span> đã cho thu hoạch với giá tương đương.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Điều đáng lưu ý là phương pháp nuôi này quá mới mẻ đòi hỏi người nuôi đầu tư thiết bị và áp dụng nghiêm ngặt kỹ thuật nuôi mới có kết quả khả quan. Tôm nuôi trên cạn cần được nuôi trong môi trường nước bảo đảm sạch. Bể nuôi tôm trong nhà được xây dựng kiên cố và phân thành từng ngăn nhỏ nuôi tôm, tôm giống phù hợp, phải có thiết bị tạo được dòng nước chảy tuần hoàn và khép kín. Có thể thả vào bể những ống nhựa lớn, cắt nhỏ thả xuống đáy bể để làm chỗ, hang trú ẩn cho tôm.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiến sỹ Nguyễn Thị Bích Thuý, Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản 3 cho biết: Phương pháp nuôi tôm trên cạn là một phương pháp nuôi khá tiên tiến. Thông thường, giai đoạn từ tôm giống (tôm trắng, tôm bò cạp) đến tôm tuyển (<span style="color: blue;">100- 200g</span>) tỷ lệ chết của tôm giống lên tới <span style="color: blue;">60 - 70%</span>, thậm chí có lúc tới <span style="color: blue;">80%</span>. Nếu phương pháp nuôi cạn này được áp dụng thành công, tỷ lệ chết của tôm giống chỉ còn dưới <span style="color: blue;">20%</span> thì không những có hiệu quả thuyết phục về kinh tế mà còn rất có ý nghĩa về môi trường, về bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Theo phương pháp nuôi trên cạn, hệ thống lưu thông nước tuần hoàn trong bể nuôi tôm hùm là hai chiếc máy lọc chất bã và máy tuần hoàn nước, được vận hành <span style="color: blue;">24/24</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau khi nước biển được bơm trực tiếp vào bể lắng, ở mỗi bể chứa <span style="color: blue;">5m3</span> nước, bỏ vào bể 50ml dung dịch PH Stabilize, <span style="color: blue;">24 giờ</span> sau bỏ thêm <span style="color: blue;">50ml</span> dung dịch Conditioner để xử lý nước được trong, sạch khuẩn. Và mỗi lần thay nước, cho thêm <span style="color: blue;">2cc</span> dung dịch Mangrove để xử lý phòng bệnh nấm trên tôm. Chế độ ăn của tôm nuôi trên cạn cũng được chú ý hơn so với tôm hùm nuôi lồng.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tôm được cho ăn <span style="color: blue;">3</span> lần/ngày; thức ăn yêu cầu tươi sống, nếu là các loại sò, chỉ lấy ruột và bỏ vỏ, các loại cá cũng cần cắt bỏ đầu, vây nhằm hạn chế tối đã chất thải của thức ăn trong đáy bể. Trong trường hợp nhìn thấy thức ăn thừa hoặc chất thải thức ăn cần dùng máy hút xi phông để lấy ra khỏi bể.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mô hình nuôi tôm hùm trong bể là một mô hình mẫu được đầu tư và quản lý kỹ thuật từ Công ty Esibiz (Singapore). Được biết, mô hình này đã được Công ty Esbiz nghiên cứu thành công trong vòng <span style="color: blue;">5 năm</span> và đã phát triển thành công công nghệ nuôi tôm hùm trong bể xi măng tại nhiều nước châu Á.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nguyễn Vũ (vietq)</span></b></div></div>

Nuôi tôm Tôm hùm Tôm hùm nuôi trên… cạn cho tỷ lệ sống cao bất ngờ

Công nghệ nuôi tôm hùm trên bờ, trong bể xi măng đã phát triển ở nhiều nước như Úc, Mỹ, Singapore, Nhật Bản... và mô hình này cũng đã xuất ...

Read more »

Phòng và trị bệnh mềm vỏ trên tôm

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bệnh mềm vỏ thường xảy ra ở tôm nuôi. Tôm bị bệnh có các biểu hiện: vỏ mềm, mỏng; vỏ có màu sẫm, bị nhăn, gồ ghề...; tôm dễ bị cảm nhiễm với các bệnh nhiễm khuẩn, nấm, protozoa. Tôm bị mềm vỏ thường yếu ớt, phát triển chậm, có thể chết rải rác.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Nguyên nhân</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Có rất nhiều nguyên nhân gây bệnh:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Do dinh dưỡng: Tôm thiếu vitamin và khoáng chất, đặc biệt thiếu hàm lượng canxi và phosphor. Khi tôm lột xác để tạo lớp vỏ mới thông thường lớp vỏ mới sẽ cứng trở lại trong vòng <span style="color: blue;">24 giờ</span>, tuy nhiên nếu không cung cấp đủ các khoáng chất cần thiết để tôm tạo vỏ thì vỏ tôm sẽ bị mềm, mỏng...</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Do môi trường:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Nước ao nuôi nhiễm chất thải công nghiệp, nông nghiệp, hoặc dư lượng hóa chất, đặc biệt là thuốc trừ sâu.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Nước có độ mặn thấp hoặc độ kiềm thấp. Ngoài ra, có thể còn do tôm nuôi quá dày, môi trường nuôi thường xuyên biến động.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmRnencwvLKzuZywAohed9xaU3vDzFlOJuqa778heS-5og2QWjpo-cIckp5CGzJtDiIKM2JUstGYjF1e7vM3I7FvFhfiUVAIRcO1vD5rQlOAN_OFJUWxvcWtDuIvMdIVMeafNTJExMszY/s1600/tom+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmRnencwvLKzuZywAohed9xaU3vDzFlOJuqa778heS-5og2QWjpo-cIckp5CGzJtDiIKM2JUstGYjF1e7vM3I7FvFhfiUVAIRcO1vD5rQlOAN_OFJUWxvcWtDuIvMdIVMeafNTJExMszY/s320/tom+1.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Kiểm tra tôm thường xuyên để sớm phát hiện bệnh - Ảnh: Máy Cày</i> </span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Phòng bệnh</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trong công tác cải tạo ao, thực hiện đúng quy trình theo <span style="color: blue;">3</span> bước: cải tạo bằng cơ học, hóa học và sinh học (lưu ý, không lạm dụng hóa chất hoặc dùng thuốc trừ sâu để cải tạo ao).</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Ngoài ao nuôi chính nên có ao lắng để chứa nước dự trữ, đảm bảo nước sạch khi cần cung cấp cho ao nuôi, tránh lấy nước trực tiếp ngoài sông rạch chưa qua xử lý.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Chọn giống tốt, đã qua kiểm dịch đạt chuẩn.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Thả giống với mật độ vừa phải.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Trong quá trình nuôi hạn chế tôm bị shock, ao bị mất tảo....</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Ngoài việc định kỳ tạt khoáng cho tôm, trong khẩu phần ăn thường xuyên bổ sung thêm BIO SHRIMP PREMIX và BIO VITAMIN C <span style="color: blue;">10%</span> cho tôm ăn mỗi ngày, nhằm phòng tôm thiếu khoáng và vitamin.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Các mô hình nuôi  tôm công nghiệp, siêu công nghiệp với mật độ dày, nuôi khép kín, ao có trải bạt: Bổ sung thường xuyên BIO CALPHOS for shrimp mỗi cữ ăn.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Thường xuyên đo các thông số môi trường (<span style="color: blue;">2 lần/ngày</span>) ở thời gian cố định (sáng, chiều), để có thể can thiệp kịp thời khi môi trường biến động. Phải đảm bảo độ kiềm <span style="color: blue;">80 - 120 mg/lít </span>(tôm sú) và <span style="color: blue;">120 - 160 mg /lít </span>(tôm thẻ); pH <span style="color: blue;">7,5 - 8,5</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Bờ ao có đập tràn: để thoát nước mưa (khi mưa lớn), chống ngọt hóa.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Trị bệnh</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trong quá trình nuôi tôm, thường xuyên theo dõi đàn tôm để sớm phát hiện dấu hiệu bất thường. Khi kiểm tra phát hiện tôm có dấu hiệu mềm vỏ: phải nhanh chóng can thiệp ngay bằng cách tăng cường cung cấp oxygen, đồng thời tạt vôi và Dolomite để tăng kiềm, đưa pH lên <span style="color: blue;">8,3 - 8,5</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL1A5tnH_tHNlaOHADNGu_N94YFlVKhnnvXRptTjYcgJu8kwXE1t0BXvJHr13zVzfcdLTKmKF4vdag74n0gwg_WzltZozQ9QdejjDqtklXmaBnakYpv8JkyMQHSvZ9VTJNzAGmTBlYb78/s1600/tom+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL1A5tnH_tHNlaOHADNGu_N94YFlVKhnnvXRptTjYcgJu8kwXE1t0BXvJHr13zVzfcdLTKmKF4vdag74n0gwg_WzltZozQ9QdejjDqtklXmaBnakYpv8JkyMQHSvZ9VTJNzAGmTBlYb78/s320/tom+2.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tạt vi sinh BIO BACTER for shimp và BIO YUCCA for shimp để cải thiện chất lượng nước, giảm khí độc trong ao, tạo môi trường thông thoáng.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cho tôm ăn BIO CALPHOS for shimp với liều gấp đôi so liều phòng. Ngoài ra, cần bổ sung thêm BIO HEPATIC for shimp nhằm tăng khả năng đào thải, thanh lọc độc tố, cân bằng quá trình trao đổi chất, giúp tôm cứng vỏ trở lại và tăng trưởng bình thường. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đặng Hồng Đức (Tạp chí Thủy sản Việt Nam)</span></b></div></div>

Nuôi tôm Phòng và trị bệnh mềm vỏ trên tôm

Bệnh mềm vỏ thường xảy ra ở tôm nuôi. Tôm bị bệnh có các biểu hiện: vỏ mềm, mỏng; vỏ có màu sẫm, bị nhăn, gồ ghề...; tôm dễ bị cảm nhiễm với...

Read more »

Phòng bệnh vi bào tử trùng trên tôm

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Từ giữa năm <span style="color: blue;">2014</span>, tình trạng tôm nuôi bị chậm lớn diễn ra tại nhiều vùng <a href="http://kythuat.tintucnongnghiep.com/">nuôi tôm</a> Việt Nam, gây thiệt hại đáng kể. Tôm chậm lớn do nhiều nguyên nhân, trong đó cần kể nhiễm vi bào tử trùng Enterocytozoon hepatopenaei (EHP).</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Đặc điểm bệnh EHP</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Triệu chứng của bệnh EHP trên tôm thẻ chân trắng không rõ ràng. Khi tôm giống bị nhiễm EHP, thả nuôi trong tháng đầu tiên thường vẫn phát triển bình thường; nhưng sau khi tôm đạt trọng lượng <span style="color: blue;">3 - 4 gram/con</span>, lượng sinh khối tôm trong ao tăng dần thì tôm cũng chậm lớn dần rồi có thể dừng lớn hẳn. Tôm nuôi <span style="color: blue;">90 - 100 ngày</span> tuổi vẫn có thể chỉ đạt cỡ <span style="color: blue;">4 - 5 gram/con</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tôm chậm lớn ở đây do vi khuẩn EHP ký sinh trong tế bào gan tuỵ tôm. Vi bào tử trùng này ký sinh nội bào và sử dụng dinh dưỡng, năng lượng dự trữ trong gan tụy, khiến tôm nuôi không đủ dinh dưỡng cho tăng trưởng và lột xác. Tôm càng ăn nhiều thức ăn thì phân thải ra càng nhiều, trong khi bệnh EHP lây qua đường phân - miệng, không cần ký chủ trung gian.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Có nhiều loại vi bào tử trùng gây bệnh cho tôm, đòi hỏi phải có ký chủ trung gian, như Agmasoma đòi hỏi có ký chủ trung gian trong vòng đời. Tuy nhiên, EHP có thể lây trực tiếp từ con này sang con khác. Do đó, có quan ngại rằng cá rô phi trong hệ thống nuôi kết hợp là nguồn gây bệnh EHP theo tôi là chưa đủ cơ sở vững chắc. Chúng tôi có làm nghiên cứu kiểm tra mẫu cá rô phi của nhiều ao nuôi trong hệ thống kết hợp cũng như cá rô phi giống nhưng vẫn chưa thấy trường hợp nào cá rô phi có nhiễm EHP. Ngoài ra, nếu ta đưa cá giống rô phi từ các trại giống từ vùng nước ngọt về nuôi trong hệ thống nước lợ thì nguy cơ gây bệnh cho tôm từ mầm bệnh có trên cá rô phi là rất thấp.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuAUX7A3HQYVQAQqpGfGSp3LwHW6P7II_ZBuvwyOpayNb9V9MA3_cUmApqM-11pIQi8V08fbA89OT25WWv0Dl-Eu04733EACiHdrcRf1B3iUZZnJ3hGb-exbwMs1EHgybzUN7bHUDIjmc/s1600/tom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuAUX7A3HQYVQAQqpGfGSp3LwHW6P7II_ZBuvwyOpayNb9V9MA3_cUmApqM-11pIQi8V08fbA89OT25WWv0Dl-Eu04733EACiHdrcRf1B3iUZZnJ3hGb-exbwMs1EHgybzUN7bHUDIjmc/s320/tom.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tôm bị bệnh EHP </i></span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Chẩn đoán</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Phương pháp mô học</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đối với bệnh EHP thì việc chẩn đoán bệnh sử dụng phương pháp mô học rất khó khăn, do biến đổi mô học trên gan tụy không rõ ràng.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Phương pháp sinh học phân tử</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đây là phương pháp có thể phát hiện ra mầm bệnh vi bào tử trùng. Nhóm nghiên cứu của chúng tôi cùng Gs. Lightner đã có phương pháp phát hiện mầm bệnh EHP với kỹ thuật PCR và real-time PCR. Nhóm nghiên cứu của Gs. Flegel cũng phát triển được kỹ thuật PCR, LAMP, và nested PCR. Bằng  kỹ thuật PCR, có thể phát hiện ra mầm bệnh EHP trên ao nuôi thương phẩm. Đối với trại giống, mầm bệnh có thể được phát hiện từ phân tôm bố mẹ,  thức ăn tươi sống cho tôm bố mẹ (hàu, mực), từ ấu trùng tôm và tôm post. Một tỷ lệ cao các thức ăn tươi (hàu, dời, mực…) được khai thác ở khu vực Ninh Thuận, Khánh Hòa dương tính với vi bào tử trùng EHP. Việc sử dụng thức ăn tươi sống đánh bắt tại khu vực lân cận trại giống hay vùng nuôi tôm là nguy cơ rất lớn về an toàn sinh học và dịch bệnh.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Khống chế bệnh</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hiện chưa có phương pháp điều trị đặc hiệu. Do đó, việc kiểm tra, kiểm soát mầm bệnh từ tôm giống hết sức quan trọng. Tôm giống có thể được kiểm soát xem có nhiễm EHP bằng phương pháp PCR.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ở trại nuôi, công tác chuẩn bị ao có vai trò rất quan trọng. Do EHP có sức chống chịu tốt đối với các phương pháp khử trùng thông thường nên khó loại mầm bệnh ra khỏi hệ thống. Có nghiên cứu cho rằng EHP có thể tồn tại sau khi đã xử lý Chlorine ở <span style="color: blue;">100 ppm</span>. Có khuyến cáo nên sử dụng vôi nóng (CaO) để xử lý ao để có thể đạt độ pH đáy ao trong quá trình cải tạo cao hơn <span style="color: blue;">11 - 12</span> để làm chết mầm bệnh EHP.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Thay đổi thực hành sản xuất giống</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Việc chúng ta hiện tại chỉ kiểm soát các mầm bệnh đã được OIE đề nghị đối với tôm biển đã tạo kẽ hở lớn cho việc kiểm soát mầm bệnh mới xuất hiện, trên cả thế giới.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ở góc độ trại tôm giống, sự kiểm soát thông thường với mầm bệnh virus, phải tập trung hơn nữa công tác an toàn sinh học theo hướng tích cực phòng bệnh do vi khuẩn và ký sinh trùng. Trại giống nên lưu ý khi nhập tôm bố mẹ nhập khẩu các nước đang có mầm bệnh EMS/AHPND và EHP. Ngoài ra, nên có khu cách ly và có sự kiểm soát chặt mầm bệnh do virus, EMS/AHPND và EHP trước khi đưa vào sản xuất. Với thức ăn tươi, nên kiểm soát kỹ mầm bệnh, không nên sử dụng thức ăn tươi đánh bắt từ khu vực gần trại giống, vùng nuôi, cho ăn trực tiếp. Việc sử dụng thức ăn tươi nhập từ các nước không có mầm bệnh và không có nghề nuôi tôm cũng là lựa chọn tốt. Trong hoàn cảnh hiện tại, các trại giống nên cân nhắc việc thanh trùng thức ăn tươi bằng phương pháp Pasteur hay chiếu xạ Gamma, có thể làm cho tôm bố mẹ giảm khả năng sinh nhiều trứng và ấu trùng nhưng giúp tăng độ an toàn đối với trại giống cũng như trại nuôi sử dụng nguồn tôm giống này.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ngoài ra, việc kiểm soát mầm bệnh bằng phương pháp PCR nên được xuyên suốt quá trình sản xuất giống. Ngoài ra, các phương pháp ương nuôi ấu trùng theo sinh học, vi sinh nên được ứng dụng để khống chế các bệnh do vi khuẩn như EMS/AHPND.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Khi chủ động, tích cực kiểm soát dịch bệnh thì có thể kiểm soát được mầm bệnh trong trại giống, nhưng sẽ tăng, có thể đến <span style="color: blue;">25%</span>, trại sản xuất giống khó chấp nhận. Do đó, phải coi sản xuất giống sạch bệnh là đầu tư cho người nuôi tôm, tạo nguồn nguyên liệu cho chế biến thủy sản. Cần có vai trò nhà nước trong điều phối hợp tác, chia sẻ rủi ro giữa các bên: nhà nước, nhà doanh nghiệp, nhà nông, nhà khoa học. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Bệnh EHP được phát hiện ở Thái Lan năm <span style="color: blue;">2006</span> nhưng chưa được chú ý nhiều. Đến khi xuất hiện dịch bệnh EMS/AHPND diện rộng ở châu Á thì bệnh do EHP gần như không còn được nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, bệnh EHP vẫn âm thầm dịch chuyển và xâm nhập nhiều nước khác.</i></span></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">TS Trần Hữu Lộc (ĐH Nông Lâm TP. HCM)/ Tạp chí Thủy sản Việt Nam</span></b></div></div>

Nuôi tôm Phòng bệnh vi bào tử trùng trên tôm

Từ giữa năm 2014 , tình trạng tôm nuôi bị chậm lớn diễn ra tại nhiều vùng nuôi tôm Việt Nam, gây thiệt hại đáng kể. Tôm chậm lớn do nhiều n...

Read more »

Nguyên nhân tôm nuôi chậm lớn...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tại Việt Nam, những năm gần đây, hiện tượng tôm chậm lớn được ghi nhận ở nhiều ao nuôi tôm thâm canh, bán thâm canh, kể cả quảng canh cải tiến.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Thiệt hại lớn</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Từ năm <span style="color: blue;">2001 - 2002</span>, tại Thái Lan đã thường xuyên xảy ra hiện tượng tôm chậm lớn mà các nhà khoa học sau này gọi là triệu chứng tôm chậm lớn. Kết quả phân tích từ <span style="color: blue;">32</span> ao nuôi tôm có hiện tượng chậm lớn cho thấy, trong cùng thời gian, cùng quy trình nuôi, tôm bình thường trọng lượng khoảng <span style="color: blue;">24 gram/con</span> nhưng tôm chậm lớn chỉ tối đa <span style="color: blue;">16,8 gram/con</span>; theo đó ngành tôm Thái Lan tổn thất khoảng <span style="color: blue;">13.000 tỷ bath</span> (gần <span style="color: blue;">300 tỷ USD</span>). Triệu chứng này đồng thời được ghi nhận tại Trung Quốc, Ấn Độ...</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ông Nguyễn Tiến Dũng, xã Phước Trung, huyện Gò Công Đông (Tiền Giang) cho biết, năm <span style="color: blue;">2014</span>, gia đình có <span style="color: blue;">2</span> ao nuôi tôm thẻ chân trắng thả giống mật độ <span style="color: blue;">100 con/</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. <span style="color: blue;">30 ngày</span> đầu, tôm vẫn ăn và phát triển bình thường nhưng sau đó ăn giảm, tôm bị ốp thân nên đến <span style="color: blue;">70 ngày</span> tuổi mà chỉ đạt trọng lượng <span style="color: blue;">200 con/kg</span>. Sau <span style="color: blue;">4</span> tháng nuôi, năng suất tôm chỉ đạt gần <span style="color: blue;">5 tấn/ha</span>, cỡ tôm <span style="color: blue;">110 con/kg</span>, trong khi các ao tôm phát triển bình thường chỉ cần <span style="color: blue;">90 ngày</span> đã đạt cỡ <span style="color: blue;">40 - 60 con/kg</span>, sản lượng hơn <span style="color: blue;">10 tấn/ha</span>.</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9b8ay_qnKxsVjjcNncSWsgzDkVZ9YoXDnmlEfwxC_MGjXjEkkDVm9QQhSqZU16qaufWbD2NK5hpbhV7uRQJF3vDK5MfZrv7BpWF1Knlhoj2-e3ne9rwOjsJav_qpcaZon0xUIIfH8z8M/s1600/tom+cham+lon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9b8ay_qnKxsVjjcNncSWsgzDkVZ9YoXDnmlEfwxC_MGjXjEkkDVm9QQhSqZU16qaufWbD2NK5hpbhV7uRQJF3vDK5MfZrv7BpWF1Knlhoj2-e3ne9rwOjsJav_qpcaZon0xUIIfH8z8M/s320/tom+cham+lon.jpg" width="320" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tôm chậm lớn gây thiệt hại cho người nuôi - Ảnh: Máy Cày</i></span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Đâu là nguyên nhân?</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trong những tác nhân gây hiện tượng tôm chậm lớn, yếu tố được nhận định cần phải chú trọng kiểm soát đầu tiên là chất lượng tôm giống. Để tránh hiện tượng tôm chậm lớn, cần phải kiểm dịch con giống trước khi mua về thả nuôi, nhằm tránh tình trạng con giống bị nhiễm bệnh còi do MBV (Monodon Baculovirus), HPV (Hepatopancreatic parvovirus), bệnh vi bào tử trùng Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) hoặc Hội chứng chậm lớn trên tôm sú LSNV (Laem singh virus). </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bệnh vi bào tử trùng EHP được phát hiện ở Thái Lan từ năm <span style="color: blue;">2006</span> nhưng chưa được quan tâm nhiều. Tại nhiều nước nuôi tôm lớn đang có mầm bệnh EHP. Triệu chứng EHP trên </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">tôm thẻ chân trắng</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> không rõ ràng. Khi tôm giống bị nhiễm EHP thả nuôi trong tháng đầu tiên vẫn phát triển bình thường, nhưng sau khi đạt trọng lượng <span style="color: blue;">3 - 4 gram/con</span>, lượng sinh khối tôm trong ao tăng dần thì tôm cũng chậm lớn dần rồi có thể dừng lớn hẳn. Tôm nuôi <span style="color: blue;">90 - 100 ngày</span> có thể chỉ đạt <span style="color: blue;">4 - 5 gram/con (200 - 250 con/kg)</span>. Bệnh LSNV xuất hiện tại Ấn Độ, Thái Lan từ năm <span style="color: blue;">2001 - 2002</span>, có khả năng lây lan nhanh, rộng và gây hiện tượng tôm chậm lớn. Tôm sú bị chậm lớn do LSNV, nếu không phân biệt kỹ, có thể nhầm với tôm bị nhiễm còi do nhiễm HPV và MBV. Nhưng tôm nhiễm LSNV có màu sậm bất thường, tăng trưởng bình quân chỉ dưới <span style="color: blue;">0,1 g/ngày</span>, khớp bụng có dạng đốt tre, râu dễ gãy. Điều này có thể giải thích cho những trường hợp tôm nuôi có hiện tượng chậm lớn nhưng khi xét nghiệm tôm bệnh lại dương tính với MBV.</span></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sức đề kháng của tôm giảm là nguyên nhân tiếp theo làm cho tôm nuôi chậm lớn, dù ao tôm được quản lý đúng kỹ thuật. Nguyên nhân có thể do cơ sở sản xuất sử dụng tôm giống bố mẹ không đạt chất lượng, lạm dụng quá mức sức sinh sản tôm mẹ. Bên cạnh đó, việc lạm dụng chất kháng sinh liên tục ở liều cao trong sản xuất, ương gièo để điều trị bệnh nhiễm khuẩn của tôm giống đã làm giảm sức kháng bệnh của tôm khi đưa vào nuôi, giảm khả năng chuyển hóa thức ăn, dẫn tới tình trạng tôm chậm lớn, còi cọc, làm tăng hệ số sử dụng thức ăn, tăng chi phí. Do đó, việc chọn giống tại nơi sản xuất có uy tín, kiểm soát chất lượng giống trước khi nuôi là quan trọng.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trong quá trình nuôi, tôm bị các bệnh do vi khuẩn Vibrio, vi khuẩn dạng sợi, bệnh đóng rong, bệnh phân trắng... cũng làm tôm nuôi bị chết rải rác hay chậm lớn. Mầm bệnh từ nguồn nước, tôm giống, thức ăn, từ đáy ao, nếu tẩy dọn chưa tốt. Bệnh thường gặp ở ao thả nuôi mật độ dày, hàm lượng chất hữu cơ cao, việc kiểm soát các yếu tố thủy lý hóa môi trường ao nuôi không tốt, khí độc nhiều. Để phòng ngừa, cần chuẩn bị ao nuôi đúng quy trình kỹ thuật ngay từ đầu, không thả nuôi mật độ quá cao, không dùng thức ăn bị mốc. Trong quá trình nuôi cần quản lý chặt các yếu tố môi trường, định kỳ sử dụng chế phẩm sinh học làm sạch môi trường. Thay nước định kỳ và dùng hóa chất diệt khuẩn, nhất là thời điểm nắng nóng hay mưa kéo dài. Tăng sức đề kháng cho tôm bằng quản lý môi trường tốt và bổ sung vitamin C, A, E, Beta-Glucan.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ngoài ra, việc sử dụng thức ăn kém chất lượng, bảo quản không tốt hay tôm thiếu thức ăn làm cho tôm không hấp thu đủ chất dinh dưỡng để tạo cơ thịt lắp đầy vỏ, hay môi trường nước ao xấu làm phát sinh các khí độc..., cũng khiến tôm giảm ăn, bỏ ăn hoặc làm cho tôm nuôi bị ốp, chậm lớn. Để hạn chế tình trạng này, cần chọn loại thức ăn tốt, bảo quản đúng kỹ thuật, tính toán lại lượng thức ăn cho phù hợp và bổ sung premix vào thức ăn. Đồng thời cần kiểm tra lại các yếu tố thủy lý hóa môi trường ao nuôi và có biện pháp điều chỉnh các thông số môi trường về mức phù hợp. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thành Công/ Tạp chí Thủy sản Việt Nam</span></b></div></div>

Nuôi tôm Nguyên nhân tôm nuôi chậm lớn...

Tại Việt Nam, những năm gần đây, hiện tượng tôm chậm lớn được ghi nhận ở nhiều ao nuôi tôm thâm canh, bán thâm canh, kể cả quảng canh cải ti...

Read more »

Copefloc - nuôi tôm bằng thức ăn tự nhiên

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đây là mô hình <a href="http://kythuat.tintucnongnghiep.com/">nuôi tôm</a> mới tại Thái Lan, được phát triển trên cơ sở <a href="http://kythuat.tintucnongnghiep.com/">công nghệ Biofloc</a>; ưu điểm nhất là dùng hạt floc và thức ăn tự nhiên làm thức ăn chính cho tôm nuôi, không dùng thức ăn công nghiệp.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ưu điểm vượt trội</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Công nghệ Copefloc, cũng như Biofloc, có nhiều ưu điểm. Thứ nhất, Ammonia tự do trong nước được chuyển hóa thành protein trong sinh khối vi sinh vật dị dưỡng, tập hợp thành các hạt Biofloc lơ lửng trong nước. Thứ hai, nâng cao mức độ an toàn sinh học, giảm rủi ro lây nhiễm bệnh do không phải thay nước. Thứ ba, không gây ô nhiễm môi trường; giảm chi phí thức ăn, thuốc, hóa chất. Tôm tăng trưởng nhanh.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Khác công nghệ Biofloc, công nghệ Copefloc thiết kế vận hành đơn giản và hoàn toàn không sử dụng thức ăn công nghiệp, có thể đưa tôm cỡ <span style="color: blue;">PL10 - 12</span> trực tiếp vào ao nuôi mà không cần giai đoạn ương <span style="color: blue;">30 ngày</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hệ thống nuôi thủy sản ứng dụng công nghệ Copefloc có nhiều ưu điểm hơn so với những hệ thống ứng dụng công nghệ đang phổ biến hiện nay, như: kỹ thuật thay nước định kỳ, tuần hoàn nước sử dụng hệ thống lọc sinh học hay lọc cơ học. Giải pháp thay nước thường kéo theo việc thải chất ô nhiễm ra môi trường, tốn nước sạch, tăng chi phí năng lượng, như việc chạy máy bơm và tăng nguy cơ lây nhiễm mầm bệnh từ nguồn nước cấp. Vận hành hệ thống lọc sinh học và lọc cơ học đòi hỏi hệ thống thiết bị phức tạp, chi phí vận hành và năng lực kỹ thuật cao. Tiến bộ hơn hai phương pháp trên hệ thống Copefloc vừa có khả năng cải thiện môi trường vừa tạo nên sinh khối thức ăn tự nhiên, góp phần tái sử dụng dinh dưỡng từ chất thải của động vật thủy sản; vận hành cũng khá đơn giản. Nuôi theo công nghệ Copefloc hoàn toàn không sử dụng hóa chất hay kháng sinh, vì vậy nâng cao được chất lượng sản phẩm, hàng hóa.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Nguồn thức ăn cho tôm nuôi</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thức ăn được sử dụng trong hệ thống này chủ yếu là các hạt biofloc và thức ăn tự nhiên (copepod, động vật thân mềm, giun nhiều tơ, giáp xác nhỏ…). Các loại thức ăn này đều giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự sinh trưởng của tôm. Copepod, động vật nguyên sinh, một số loài giáp xác nhỏ, là những thức ăn rất quan trọng cho tôm cá, đặc biệt trong giai đoạn còn nhỏ. Còn các hạt biofloc bản chất là sự kết dính tảo, nguyên sinh động vật, phân tôm, chất thải hữu cơ được chuyển hóa và có hàm lượng protein cao hơn hàm lượng protein trong thức ăn công nghiệp.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHiHDTKe4qLZayTyVluIPGSnCkwdY8YLam9bzc5m_-_8vXNVxVvoYKP4tYlx7nxjlji32ak-9_h-c17WJlexfAAJk_K09A6WtSnTg84GMekewQBtVLhytu-RoIflggzxGKF-dmH7XBsAE/s1600/mo+hinh+nuoi+tom.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHiHDTKe4qLZayTyVluIPGSnCkwdY8YLam9bzc5m_-_8vXNVxVvoYKP4tYlx7nxjlji32ak-9_h-c17WJlexfAAJk_K09A6WtSnTg84GMekewQBtVLhytu-RoIflggzxGKF-dmH7XBsAE/s400/mo+hinh+nuoi+tom.png" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Sơ đồ chuỗi thức ăn trong quy trình nuôi tôm theo copefloc</i></span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1: Phân thải của tôm, cá nuôi cung cấp nguồn dinh dưỡng cho vi khuẩn và thực vật phù du</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2: Vi khuẩn, thực vật phù du trở thành thức ăn cho động vật phù du hoặc động vật đáy</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3: Động vật phù du làm thức ăn cho giáp xác nhỏ, động vật phù du khác</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4: Động vật phù du, giáp xác nhỏ, động vật đáy làm thức ăn cho tôm, cá nuôi   </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nguồn thức ăn tự nhiên được gây nuôi sau khi nước được lắng lọc trong ao lắng một thời gian, cấp vào bể nuôi với độ sâu <span style="color: blue;">1,2 - 1,5 m</span>; làm giàu ôxy bằng cách sục khí mạnh, trong <span style="color: blue;">24 - 48 giờ</span>. Dùng cám gạo lên men với probiotic cho vào túi vải thưa, hình ống, cho xuống ao nuôi, với lượng <span style="color: blue;">300 kg/ha</span>. Tiếp tục quạt nước, sục khí trong <span style="color: blue;">7 - 10 ngày</span>. Gặp môi trường thuận lợi, thức ăn tự nhiên trong ao nuôi sẽ phát triển.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dung dịch biofloc mồi được chuẩn bị bằng cách lên men hỗn hợp được pha theo tỷ lệ: <span style="color: blue;">1 lít </span>nước sạch, <span style="color: blue;">10 g</span> bột ngũ cốc (bột cá, bột đậu nành…), <span style="color: blue;">10 ml</span> dịch nuôi cấy chủng vi khuẩn thuần chủng Baccilus subtilis mật độ <span style="color: blue;">106 vi khuẩn/ml</span>. Quá trình lên men được thực hiện trong điều kiện sục khí mạnh trong <span style="color: blue;">48 giờ</span>, pH duy trì <span style="color: blue;">6,0 - 7,2</span> bằng cách bổ sung dịch đệm pH, ở điều kiện nhiệt độ <span style="color: blue;">25 - 28</span></span><sup style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 15.3333320617676px;">0</span></sup><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.3999996185303px;">C</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Đến khi vi sinh vật phát triển mạnh sẽ hình thành các bóng khí lớn nổi trên các bề mặt biofloc mồi là có thể bổ sung vào ao nuôi.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Vận hành</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hệ thống nuôi theo công nghệ Copefloc không tạo chất thải, vì vậy không cần hệ thống máy bơm gom tụ chất thải; thay vào đó cần bố trí hệ thống sục khí cung cấp nhiều ôxy cho tôm nuôi, vi sinh vật, thức ăn tự nhiên trong ao nuôi. Nuôi theo công nghệ Copefloc sử dụng hệ thống sục khí đáy được thiết kế bằng cánh khoan các lỗ nhỏ trên ống nhựa PVC, khoảng cách giữa các lỗ <span style="color: blue;">25 - 30 cm</span>, tạo thành mạng lưới với diện tích bao phủ khoảng <span style="color: blue;">40%</span> tổng diện tích ao nuôi, thay vì không dùng hoặc dùng rất ít hệ thống quạt nước.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mật độ nuôi ít hơn <span style="color: blue;">50 con/</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Ở mật độ nuôi này tôm phát triển tốt, hoàn toàn sử dụng thức ăn tự nhiên.</span></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trong quá trình nuôi không cần cho ăn; thay vào đó người nuôi phải quản lý, duy trì quần thể và mật độ thức ăn tự nhiên, lượng biofloc trong ao nuôi.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thu mẫu và tính toán mật độ copepod hằng ngày bằng cách dùng xô, chậu lấy <span style="color: blue;">50 - 100 lít </span>nước ở các vị trí khác nhau trong ao nuôi. Sau đó lọc qua lưới phiêu sinh, kích thước mắt lưới <span style="color: blue;">50 - 70 µm</span>, cho vào lọ <span style="color: blue;">60 ml</span>, cố định bằng formol <span style="color: blue;">2 - 4%</span>. Dùng pipet lấy <span style="color: blue;">1 ml</span> và đếm dưới kính hiển vi ở độ phóng đại 10X, 40X, bằng phương pháp di chuyển buồng đếm theo tọa độ. Từ đó tính toán được mật độ của copepod và điều chỉnh lượng chế phẩm sinh học bón xuống ao làm thức ăn cho copepod và sinh vật trong ao nuôi.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Để kích thích sự hình thành và duy trì tính ổn định của biofloc, cần bổ sung biofloc mồi và bổ sung nguồn cacbon vào hệ thống nuôi. Có rất nhiều nguồn cung cấp cacbon: bột ngũ cốc, mật rỉ đường, bột bã mía, rơm, cỏ. Duy trì hàm lượng biofloc <span style="color: blue;">< 1 ml/l</span> trong suốt chu kỳ nuôi. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Xét theo nguyên lý hoạt động thì Copefloc là công nghệ nuôi được vận hành khá đơn giản, hoàn toàn khép kín, không tạo ra chất thải; đây được đánh giá là mô hình nuôi an toàn, ít rủi ro. Điểm quan trọng của quy trình này là kỹ thuật tạo và duy trì nguồn thức ăn cho tôm trong suốt vụ nuôi.</i></span></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nguyễn Nhung/ Tạp chí Thủy sản Việt Nam</span></b></div></div>

Nuôi tôm Copefloc - nuôi tôm bằng thức ăn tự nhiên

Đây là mô hình nuôi tôm mới tại Thái Lan, được phát triển trên cơ sở công nghệ Biofloc ; ưu điểm nhất là dùng hạt floc và thức ăn tự nhiên ...

Read more »