Quy trình ương cá tra giống không thay nước

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cá tra giống đã và đang là đối tượng nuôi làm giàu cho nhiều người dân ĐBSCL, tuy nhiên thời gian gần đây do thoái hóa con giống và môi trường ngày càng ô nhiễm nên quá trình ương từ bột lên giống <span style="color: blue;">2 cm</span> tỷ lệ sống không cao. Quy trình nuôi không thay nước sẽ hạn chế tối đa được mầm bệnh bên ngoài vào, qua đó tăng tỉ lệ sống trong quá trình ương.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Chọn vị trí và cải tạo ao nuôi</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ao nuôi cá tra giống cần chọn nơi có ngồn nước sạch tốt, không bị ô nhiễm do chất thải của khu dân cư, khu công nghiệp, có giao thông thuận tiện cả đường bộ và đường thủy, đặc biệt chọn gần sông lớn càng tốt, nếu không được thì sông cũng phải đủ lớn để ghe đục vào khi bán cá giống, nêu không thì chi phí vận chuyển cá giống từ ao ra ghe cao và tỉ lệ hao hụt nhiều.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ao nuôi cá tra giống có diện tích từ <span style="color: blue;">3.000 - 10.000 </span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">2</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, hình chữ nhật hoặc hình vuông, chiêu sâu khoảng <span style="color: blue;">1.5 - 2 m.</span> Cải tạo ao bằng cách vét cạn bùn đáy, bón vôi với liều lượng <span style="color: blue;">10 - 15 kg/100 </span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">2</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> ao, phơi khô ao khoảng <span style="color: blue;">3 ngày</span>, lấp các hang cua, ốc, dọn cỏ xung quanh ao sạch sẽ để hạn chế địch hại.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Lấy nước và thả giống</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lấy nước vào qua lưới lọc mịn để tránh trứng các loại cá tạp, giáp xác..., sau khi lấy nước được khoảng <span style="color: blue;">80 cm</span> tiến hành thả cá bột luôn, không cần gây màu nước. Kinh nghiệm thực tế của nhiều người dân cho thấy, khi gây màu nước có thời gian cho trứng cá tạp, các loại giáp xác nở, chuồn chuồn đẻ ấu trùng xuống ao, ếch nhái cũng đẻ ấu trùng xuống ao... ấu trùng của các loại này có thể ăn cá bột.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chọn mua cá bột từ những cơ sở có uy tín. Thời gian thả cả bột tốt nhất là sáng sớm hoặc chiều mát, mật độ thả khoảng <span style="color: blue;">500 - 1.000 con/</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">2</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> (có tài liệu khoa học khuyên chỉ <span style="color: blue;">500 con/</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">2</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">). Cách thả cá bột là khi bơm nước vào được <span style="color: blue;">80 cm</span> thì tiến hành thả cá bột trước nguồn nước bơm vào để cho cá được phân tán đều khắp ao. Và tiếp tục bơm nước khi nước đạt khoảng <span style="color: blue;">1,2 cm</span> thì ngừng bơm nước. Sau đó hàng ngày cấp thêm khoảng <span style="color: blue;">30 cm </span>nước khi đạt khoảng <span style="color: blue;">1,5 - 1,7 m</span> thì ngừng cấp thêm.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Cho ăn</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ngày đầu tiên chúng ta cho ăn <span style="color: blue;">2 kg</span> trứng nước (Moina) và <span style="color: blue;">4 kg</span> thức ăn dạng bột <span style="color: blue;">40%</span> đạm (hoặc đầu nành mịn) cho <span style="color: blue;">1.000 </span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">2</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> ao. Những ngày tiếp theo chúng ta dùng vợt vớt trứng nước trong ao, nếu thấy trứng nước còn nhiều thì không cần cho ăn, nếu thấy trứng nước thưa chúng ta chỉ cần cho thêm thức ăn <span style="color: blue;">40%</span> đạm dạng bột để cho trứng nước phát triển là được.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQnGB72q3ZRnuC66Ry16WGhxYP3xJjHQg0clu1RqD2-6xkSCToPZBpQ2hXADx4uRgxJQGcO3i4iowg3YL8xnbvMQ1i-OGeC6HYmox0Y664k__5w9r5PU8g6pOSznP9Bnzjox6PBpQVmG8/s1600/ca+tra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQnGB72q3ZRnuC66Ry16WGhxYP3xJjHQg0clu1RqD2-6xkSCToPZBpQ2hXADx4uRgxJQGcO3i4iowg3YL8xnbvMQ1i-OGeC6HYmox0Y664k__5w9r5PU8g6pOSznP9Bnzjox6PBpQVmG8/s320/ca+tra.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Sử dụng thức ăn dạng viên kích cỡ thích hợp cho cá giống - Ảnh: Thanh Nhã</i> </span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ngày thứ <span style="color: blue;">7</span> bắt đầu gom cầu cá, mục đích của việc này là tập cho cá ăn thức ăn công nghiệp và cho ăn gần cầu để dễ cho ăn và phát hiện bệnh nếu có. Bắc <span style="color: blue;">1</span> cái cầu ra cách bờ khoảng <span style="color: blue;">3 - 5 m</span>, khi cho ăn chúng ta rải thức ăn quanh cầu, giai đoạn này sử dụng thức ăn <span style="color: blue;">40%</span> đạm dạng bột. Do nuôi cá tra giống cần nhiều vốn và ngày càng khó nuôi nên người nuôi không nên cho ăn nhiều, mỗi ngày cho ăn <span style="color: blue;">2</span> lần sáng và chiều, mỗi lần cho ăn vừa đủ hoặc hơi thiếu so với nhu cầu của cá (cá tra giống cho ăn nhiều và no rất dễ bị bệnh).</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Từ ngày thứ <span style="color: blue;">21</span> trở đi cá bắt đầu có thể ăn được thức ăn dạng viên nổi kích cỡ <span style="color: blue;">0,6 li</span> độ đạm <span style="color: blue;">40%</span>. Chú ý khi cá lớn thì cần đổi thức ăn phù hợp với cỡ miệng của cá bằng cách tăng dần thức ăn cỡ lớn và giảm dần thức ăn cỡ nhỏ trong bữa ăn để cho những con cá nhỏ có thể ăn vừa. Từ ngày thứ<span style="color: blue;"> 30</span> trở về sau có thể cho ăn thức ăn có độ đạm <span style="color: blue;">28 - 35%</span> để giảm giá thành thức ăn.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Quản lý</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Khi cá nuôi được <span style="color: blue;">15 ngày </span>tuổi, định kỳ sát khuẩn nguồn nước bằng Iodine với liều lượng <span style="color: blue;">1 lít </span>cho khoảng <span style="color: blue;">5.000 - 6.000 </span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">2</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> ao, lưu ý đánh Iodine vào lúc chiều tối hoặc sáng sớm lúc mặt trời chưa mọc. Sau khi sát khuẩn xong thì ngày hôm sau đánh men vi sinh BZT liều lượng <span style="color: blue;">227g</span> cho <span style="color: blue;">10.000</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">3</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> ao để tạo vi khuẩn có lợi cho ao nuôi. Định kỳ lặp lại sau khoảng <span style="color: blue;">7 - 10 ngày</span>.</span></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Để tăng sức đề kháng cho cá, trộn thêm Vitamin C khoảng <span style="color: blue;">1 - 2 g/10kg</span> thức ăn, cho cá ăn <span style="color: blue;">2 ngày</span> liên tục trong <span style="color: blue;">1 tuần</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trong quá trình nuôi, để hạn chế dịch bệnh bên ngoài, không thay nước mà chỉ xử lý môi trường định kì, khi mực nước trong ao xuống thấp tiếp tục cấp thêm vào, duy trì mực nước trong ao khoảng <span style="color: blue;">1,5 - 1,7 m</span>. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cá tra sau khi nuôi được <span style="color: blue;">30 ngày</span> tuổi trở đi là có thể bán. Thông thường sau khi nuôi khoảng <span style="color: blue;">70 - 80 ngày</span> tuổi, cá đạt kích cỡ khoảng <span style="color: blue;">25 - 30 con/kg</span> là cỡ bán phổ biến. Tỉ lệ sống nuôi từ bột đến <span style="color: blue;">80 ngày</span> tuổi có thể đạt khoảng <span style="color: blue;">10 - 30%</span>.</i></span></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ths Nguyễn Gia Hiển (Đại học Đồng Tháp - Tạp chí Thủy sản Việt Nam)</span></b></div></div>

Cá tra Nuôi cá Quy trình ương cá tra giống không thay nước

Cá tra giống đã và đang là đối tượng nuôi làm giàu cho nhiều người dân ĐBSCL, tuy nhiên thời gian gần đây do thoái hóa con giống và môi trườ...

Read more »

Biện pháp nâng tỷ lệ sống trong ương cá tra từ bột lên hương

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hiện nay, tỷ lệ sống khi <a href="http://kythuat.tintucnongnghiep.com/">ương cá tra</a> từ bột lên hương thường chỉ đạt trung bình từ <span style="color: blue;">10 - 15%</span>. Tìm ra nguyên nhân và có biện pháp để nâng cao tỷ lệ sống khi ương cá tra sẽ giúp giải quyết vấn đề này.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Nguyên nhân</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1. Cải tạo ao</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Khi cải tạo ao, người nuôi không thực hiện quy trình gây màu nước tạo thức ăn tự nhiên là luân trùng hoặc trứng nước - là khâu đầu tiên trong chuỗi thức ăn của cá tra. Do cá bột khi hết noãn hoàn thì tìm thức ăn tự nhiên để ăn, do môi trường mới cải tạo không có thức ăn hoặc người dân sử dụng thức ăn tự chế, thức ăn công nghiệp không phù hợp nên cá bị suy dinh dưỡng, cá ăn thịt lẫn nhau, dịch bệnh xảy ra và làm giảm tỷ lệ sống.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2. Quản lý môi trường</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Khi thả cá bột để ương, người nuôi sử dụng thức ăn tự chế hoặc thức ăn công nghiệp quá nhiều trứng nước trong ao phát triển vượt mức cho phép, không quản lý kịp. Khi trứng nước nhiều sẽ cạnh tranh ôxy với cá tra bột làm cá thiếu ôxy ngộp và chết không rỏ nguyên nhân, nhất là giai đọan cá chưa phát triển hoàn chỉnh cơ quan thở khí trời.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQp2OGe1U0ROKB7TUd1OiyQ19EpFcJjjW_8XomuiOup-y1clB7Jd1WLwULWaXlt_3QQ7g57_cfcYDsbjQ9lRKlxJIlB3h9wsgHMOKQ8U8DRbR7jLwoBDIT-Lxnl5KxfRC8G54XKe2O1yc/s1600/ao+nuoi+ca+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQp2OGe1U0ROKB7TUd1OiyQ19EpFcJjjW_8XomuiOup-y1clB7Jd1WLwULWaXlt_3QQ7g57_cfcYDsbjQ9lRKlxJIlB3h9wsgHMOKQ8U8DRbR7jLwoBDIT-Lxnl5KxfRC8G54XKe2O1yc/s320/ao+nuoi+ca+1.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ao được thiết kế hệ thống sụt khí đáy ao </i></span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Biện pháp</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1. Chuẩn bị ao:</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ao có điện tích <span style="color: blue;">1.000 </span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">2</sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> trở lên, độ sâu <span style="color: blue;">1,2 - 1,5 m</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tát cạn, diệt cá tạp.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sên vét bùn đáy ao.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bón vôi: <span style="color: blue;">7 - 10 kg/100 m2</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bố trí hệ thống sụt khí đáy ao.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lấy nước vào ao từ từ qua lưới lọc từ <span style="color: blue;">0,7 - 0,8 m</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thả giống trứng nước gây thức ăn tự nhiên (Moina).</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiến hành kiểm tra môi trường và thả cá bột, nên thả vào buổi sáng.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNormal">^<o:p></o:p></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2. Mật độ:</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mật độ thả trung bình: <span style="color: blue;">400 - 500 con/m2</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau <span style="color: blue;">3 - 4 ngày</span> thả cá bột, lấy nước vào ao tới mức phù hợp <span style="color: blue;">1 - 1,2 m</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>3. Thức ăn:</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBtp-NWjw13k-v4Zaad9wLHJ9DNDBkpXrkzPENSSuLDxTyozRLlwk1DVAXffDKYHspj-9gwOzS9-dYdMCPT5QwHaOGrDNvzge4N8ezkWfrQG4pGTMjID-ZFh2FWpnwZyJqLTg8Dco9JQ/s1600/bieu+do+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBtp-NWjw13k-v4Zaad9wLHJ9DNDBkpXrkzPENSSuLDxTyozRLlwk1DVAXffDKYHspj-9gwOzS9-dYdMCPT5QwHaOGrDNvzge4N8ezkWfrQG4pGTMjID-ZFh2FWpnwZyJqLTg8Dco9JQ/s400/bieu+do+1.png" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cho cá ăn trứng nước sống và sạch trong <span style="color: blue;">12 ngày</span> đầu.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trứng nước được rửa sạch bằng nước muối <span style="color: blue;">5</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lượng thức ăn cần cung cho cá bột theo thời gian.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>4. Quản lý môi trường</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Các chỉ tiêu môi trường cần kiểm soát:</span></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">+ </span><span style="text-align: left;">O</span><sub style="text-align: left;">2</sub><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, pH: ngày <span style="color: blue;">2 lần</span></span></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">+ </span><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; text-align: left;">NH</span><sub style="font-family: Arial, sans-serif; text-align: left;">3</sub><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, </span><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; text-align: left;">H</span><sub style="font-family: Arial, sans-serif; text-align: left;">2</sub><span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; text-align: left;">S</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">: tuần/lần</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trong đó, hệ thống sụt khí đáy ao rất quan trọng, nó giúp giải phóng đi một phần lượng khí độc có từ đáy ao ra ngoài, giúp cho môi trường ao tương đối ổn định. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Phạm Hoàng Dũng (TT Khuyến nông - Khuyến ngư Đồng Tháp)</span></b></div></div>

Cá tra Nuôi cá Biện pháp nâng tỷ lệ sống trong ương cá tra từ bột lên hương

Hiện nay, tỷ lệ sống khi ương cá tra từ bột lên hương thường chỉ đạt trung bình từ 10 - 15% . Tìm ra nguyên nhân và có biện pháp để nâng ca...

Read more »

Nuôi cá tra thịt trắng

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sản phẩm cá tra thịt trắng rất được ưa chuộng ở các thị trường lớn như Mỹ, Nhật và EU nên kỹ thuật <a href="http://kythuat.tintucnongnghiep.com/">nuôi cá tra thịt trắng</a> đang được các doanh nghiệp chế biến và người nuôi quan tâm.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thịt cá</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì màu sắc và chất lượng thịt cá tra được quyết định bởi chế độ dinh dưỡng. Thức ăn không phù hợp; trong quá trình nuôi, cá bị nhiễm các bệnh ảnh hưởng đến gan mật (như giun sán, gan thận mủ); dùng thuốc kháng sinh dài ngày và dùng nhiều loại để chữa bệnh cá, đồng thời quá trình nuôi ao ít thay nước, lượng mùn bã hữu cơ trong ao tích tụ nhiều, màu nước đậm đặc, thiếu ôxy sẽ làm cho thịt cá chuyển thành màu vàng. Ngoài ra, trong quá trình thay nước (tháng <span style="color: blue;">6 - 7</span>), thay phải nước có nhiều phù sa cũng làm cho màu sắc của cá chuyển vàng.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Kỹ thuật nuôi</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Chuẩn bị ao và thả giống</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ao nuôi nên chọn ở những nơi có nguồn nước ít ô nhiễm và thuận tiện thay nước (gần sông, kênh thủy lợi). Quá trình cải tạo ao nên sên vét hết lượng bùn đen trong ao và tẩy vôi kỹ (<span style="color: blue;">12 - 15 kg/100 </span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">).</span></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nước cấp vào ao được lọc qua lưới và độ sâu <span style="color: blue;">1,2 m</span> trở lên. Sau khi cấp nước <span style="color: blue;">3 ngày</span> thì có thể thả giống; giống phải được mua ở những nơi uy tín, có chất lượng tốt và nguồn gốc rõ ràng. Cá giống phải có kích cỡ đồng đều, không bị nhiễm bệnh, mật độ cá thả vừa phải (<span style="color: blue;">30 con/</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">) .</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis0JhHDAy0yCGHoGbIjdLFT_kNWVsEqMcwIPvkVMRWn6FXlrNnr_uXPjt3yhKIQ7-LUoqAoERohXblHlPqhmD_HYTCQxCMWooyOIwPaD9FnA3BcFPA8s5Q4UKH8lgPn2JHDb-PtDcqo74/s1600/nuoi+ca+tra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis0JhHDAy0yCGHoGbIjdLFT_kNWVsEqMcwIPvkVMRWn6FXlrNnr_uXPjt3yhKIQ7-LUoqAoERohXblHlPqhmD_HYTCQxCMWooyOIwPaD9FnA3BcFPA8s5Q4UKH8lgPn2JHDb-PtDcqo74/s1600/nuoi+ca+tra.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cá tra thịt trắng được ưa chuộng ở nhiều thị trường - Ảnh: Phan Thanh Cường </i></span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Chăm sóc và quản lý</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thức ăn cho cá tra nuôi rất quan trọng và quyết định đến màu sắc của thịt cá. Hiện nay giá cá thương phẩm giảm thấp, người nuôi có hiện tượng cho cá ăn cầm chừng để đợi giá lên hoặc tiết kiệm cho cá ăn bằng thức ăn tự chế có hàm lượng đạm thấp - Điều này rất bất lợi, bởi vì nếu cá ăn không đủ lượng và chất thì chất lượng cá thương phẩm sẽ kém và màu sắc sẽ vàng; mặt khác thức ăn chế biến nếu có rau xanh mà không được ủ cũng khiến thịt cá bị vàng, kém chất lượng.</span></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Do vậy, trong quá trình nuôi phải đảm bảo thức ăn đủ lượng và chất. Đối với cám công nghiệp, khi cá còn nhỏ cho ăn lượng thức ăn chiếm từ <span style="color: blue;">6 - 10%</span> trọng lượng thân, hàm lượng đạm <span style="color: blue;">30%</span> trở lên; khi lớn (<span style="color: blue;">>500 g/con</span>) thì cho ăn thức ăn chiếm <span style="color: blue;">4 - 5%</span> trọng lượng thân, hàm lượng đạm <span style="color: blue;">25%</span>. Thức ăn từ chế biến cũng phải phối trộn để có số lượng và chất lượng tương đương; trong trường hợp trộn thêm rau xanh và nấu chín như  rau muống, cám tấm, cá tạp xay nhuyễn thì nên ủ chua bằng bã rượu, sau đó mới cho ăn. Từ kinh nghiệm thực tế đối với thức ăn tự chế, nếu phối trộn bã hèm rượu (<span style="color: blue;">10 - 15%</span>) vào thức ăn sẽ giúp cá có sức đề kháng tốt, ít bệnh và quan trọng là thịt cá có màu trắng với tỉ lệ cao. Đối với thức ăn công nghiệp và tự chế, khi cho cá ăn cần phối trộn thêm men vi sinh, Vitamin C với liều lượng hướng dẫn trên bao bì để tăng cường sức đề kháng và quá trình tiêu hóa giúp cá hấp thu thức ăn được tốt hơn.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đối với ao có lắp hệ thống sục khí, khi khối lượng cá trong ao từ <span style="color: blue;">2 kg/</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> trở lên thì  tiến hành sục khí 1<span style="color: blue;">2 giờ/ ngày</span>; khi khối lượng cá đạt <span style="color: blue;">6 kg/m3</span> nên sục khí <span style="color: blue;">24 giờ/ngày</span>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Những ao nuôi không lắp sục khí, sau <span style="color: blue;">30 ngày</span> thả cá giống cần thay nước định kỳ hằng tuần, sau <span style="color: blue;">3</span> tháng nuôi tăng lên <span style="color: blue;">3 - 5 lần/tuần</span>, lượng nước thay <span style="color: blue;">30%</span>. Càng đến cuối vụ nuôi thì nước càng bẩn, cần thay nước hằng ngày, mỗi lần thay <span style="color: blue;">50%</span> lượng nước trong ao. Trong trường hợp ao nuôi có tảo phát triển mạnh, dùng BKC hoặc formol để cắt tảo với liều lượng <span style="color: blue;">5 - 7 ppm</span>, nên xử lý vào buổi trưa nắng. Sau một tháng nuôi, nền đáy ao sẽ tích tụ nhiều mùn bã hữu cơ, sinh nhiều khí độc; vì vậy cần sử dụng chế phẩm sinh học (EMC, Bio ZeoGreen , Bio Yucca…) liều lượng theo hướng dẫn để khoáng hóa đáy ao, tiêu độc và cạnh tranh không gian sống đối vi khuẩn gây bệnh giúp cá phát triển tốt hơn.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cần áp dụng biện pháp phòng bệnh hơn chữa bệnh. Căn cứ vào tình hình thời tiết, sức ăn của cá để điều chỉnh thức ăn cho cá phù hợp, tránh dư thừa. Hằng ngày quan sát các hoạt động của cá để có biện pháp xử lý kịp thời. Trong trường hợp cá bị bệnh thì khi dùng thuốc và hóa chất cần có sự tư vấn của các cán bộ kỹ thuật. Nếu dùng kháng sinh chữa bệnh cho cá, cần đúng thuốc, đúng bệnh, đúng liều lượng và đúng thời gian.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Thu hoạch</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trước khi thu hoạch <span style="color: blue;">1</span> tháng, cần thay nước hằng ngày để nước ao luôn trong sạch. Nên dừng sử dụng thuốc chữa bệnh và hóa chất trước khi thu hoạch cá <span style="color: blue;">15 - 20 ngày</span>. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Thịt cá tra có thể phân loại từ cao đến thấp (như trắng, vàng chanh, hồng và vàng). Thông thường những hầm nuôi cá tra có tỷ lệ cá thịt vàng cao thì không được các nhà máy chế biến ưa chuộng, khi thu mua giá cá sẽ bị giảm 15 - 20% so với giá cá tra thịt trắng cùng kích cỡ.</i></span></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hải An/ Tạp chí Thủy sản Việt Nam</span></b></div></div>

Cá tra Nuôi cá Nuôi cá tra thịt trắng

Sản phẩm cá tra thịt trắng rất được ưa chuộng ở các thị trường lớn như Mỹ, Nhật và EU nên kỹ thuật nuôi cá tra thịt trắng đang được các doa...

Read more »