Cá nhụ bốn râu

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cá nhụ không xa lạ gì với người miền Bắc bởi từ xa xưa nó đã được xếp vào nhóm cá biển đặc sản thuộc hàng tứ phẩm "chim, thu, nhụ, đé".</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cá nhụ bốn râu hay còn là cá gộc (Eleutheronema tetradactylum), tên tiếng Anh là Fourfinger threadfin là loài lớn nhất trong các loài cá nhụ. Cá có thân dài, dẹt bên. Chiều dài thân bằng <span style="color: blue;">3,7 - 4,4</span> lần chiều cao. Đầu ngắn, mắt to, có màng mỡ hình bầu dục rất phát triển. Lưng màu xám nhạt, bụng màu trắng xám, có bốn râu. Các màng vây của cá có màu vàng sặc sỡ. Xương lá mía với các tấm răng sớm rụng ở cả hai phía ngoại trừ ở cá con. Phần sau của hàm trên sâu, chiếm <span style="color: blue;">3 - 4%</span> chiều dài chuẩn. Phần mở rộng tấm răng ngắn vào mặt bên của hàm dưới, chiếm <span style="color: blue;">7 - 9%</span> chiều dài chuẩn. Cá nhụ bốn râu là loài cá lớn, có chiều dài trung bình khi trưởng thành <span style="color: blue;">50 - 70 cm</span>, nặng <span style="color: blue;">5 - 7 kg</span>, lớn nhất có thể dài đến <span style="color: blue;">200 m</span> và nặng tới <span style="color: blue;">145 kg</span>. Cá nhụ bốn râu là loài rộng muối (sống được cả trong môi trường nước lợ lẫn nước biển), là loài cá dữ, thức ăn chính gồm các loài cá nhỏ, tôm, cua. Sinh trưởng nhanh. Đây là loài cá lưỡng tính có các sản phẩm sinh dục đực chín trước.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6WLravxrMomNAsyjtXDTNcYmcGcSeLTalCnWaaFsn_czIix-1J47MIbduuK-84WHkKqq5GzXpoV3nQFL5QAqXufBlxci9SikJnf9hGn1DA3GDS76PVI5YzmGD268Ncy40gLR_0M6_iuk/s1600/ca+nhu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="147" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6WLravxrMomNAsyjtXDTNcYmcGcSeLTalCnWaaFsn_czIix-1J47MIbduuK-84WHkKqq5GzXpoV3nQFL5QAqXufBlxci9SikJnf9hGn1DA3GDS76PVI5YzmGD268Ncy40gLR_0M6_iuk/s1600/ca+nhu.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cá phân bố ở khu vực nhiệt đới từ Ba Tư đến Papua New Guinea và dọc theo ven bờ biển tây Ấn Độ Dương, Ấn Độ, Malaysia, Philippines, Thái Lan, Trung Quốc, phía bắc Australia và Việt Nam. Cá nhụ bốn râu được nuôi nhiều ở Trung Quốc, Đài Loan, Philippines... Ở Việt Nam, cá nhụ bốn râu phân bố ở các vùng biển Vịnh Bắc bộ, miền Trung và Nam bộ. Trong tự nhiên, do khai thác quá mức nên nguồn lợi cá nhụ bốn râu đang bị suy giảm nghiêm trọng. Hiện, cá đã được xếp vào Sách Đỏ của Việt Nam.</span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cá nhụ bốn râu là một trong bốn loài cá quý, được ưa thích trên thị trường và là một trong những đối tượng mới được lựa chọn cho mục tiêu đa dạng hóa các đối tượng nuôi biển. Cá có thể nuôi được với nhiều hình thức khác nhau như nuôi trong ao đất, lồng bè và các đầm nước lợ hoặc tận dụng các ao đầm nuôi tôm sau khi dịch bệnh. Điều kiện thích hợp để phát triển nuôi thương phẩm loài cá này là những nơi có độ mặn <span style="color: blue;">20 - 30%</span>, pH <span style="color: blue;">7,5 - 8,</span>5, hàm lượng ôxy hòa tan <span style="color: blue;">> 5 mg/lít</span>. Mật độ nuôi trong ao, đầm khoảng <span style="color: blue;">1 - 1,5 con/</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, trong lồng <span style="color: blue;">9 - 12 con/</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Cá nhụ bốn râu nuôi thương phẩm cho ăn thức ăn công nghiệp và thức ăn tươi đạt tỷ lệ sống, sức sinh trưởng tương đương nhau, vì vậy trong quá trình nuôi tùy thuộc vào điều kiện chăm sóc mà có thể sử dụng tùy loại. Khi nuôi cho cá ăn với khẩu phần <span style="color: blue;">4 - 5 %</span>. Cá nhụ bốn râu là loài ưa sống sạch nên trong quá trình nuôi với hình thức nuôi ao, định kỳ 10 ngày thay nước một lần, mỗi lần thay <span style="color: blue;">100%</span> lượng nước trong ao là tốt nhất. Cá nhụ <span style="color: blue;">4</span> râu là loại cá có tốc độ tăng trưởng khá n</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">hanh, cá giống có kích thước <span style="color: blue;">1,5 - 2 g/con</span>, nuôi trong thời gian <span style="color: blue;">18 - 20</span> tháng cá đạt kích cỡ thương phẩm <span style="color: blue;">1.200 - 1.500 g/con</span>. Tỷ lệ sống đạt trên <span style="color: blue;">70%</span>. Nuôi cá nhụ bốn râu cho năng suất cao, hình thức nuôi trong ao đạt <span style="color: blue;">4.720 - 4.940 kg/ha/vụ</span>, nuôi lồng đạt khoảng <span style="color: blue;">14,75 kg/</span></span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">m</span><sup style="text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3</span></sup><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: blue;"> lồng/vụ</span>. Cá có khả năng thích nghi được trong điều kiện mùa đông miền Bắc nên trong quá trình nuôi không bị phụ thuộc vào mùa vụ.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nguồn cung cấp giống cá nhụ bốn râu trước kia là khai thác ngoài tự nhiên và nhập giống từ Đài Loan. Từ năm <span style="color: blue;">2013</span> đến nay, cá nhụ bốn râu được sinh sản nhân tạo tại Trung tâm quốc gia Giống hải sản miền Bắc (thuộc Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I). </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cá nhụ bốn râu được nghiên cứu ở Trung tâm Quốc gia giống Hải sản miền Bắc từ năm 2009; Năm 2013, Trung tâm đã nghiên cứu thành công quy trình sản xuất giống nhân tạo và tới nay đã hoàn thiện các quy trình nuôi thương phẩm.</i></span></blockquote><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nhung Nguyễn/ Tạp chí Thủy sản Việt Nam</span></b></div></div>

Cá nhụ Nuôi cá Cá nhụ bốn râu

Cá nhụ không xa lạ gì với người miền Bắc bởi từ xa xưa nó đã được xếp vào nhóm cá biển đặc sản thuộc hàng tứ phẩm "chim, thu, nhụ, đé...

Read more »